【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第八堂課)! 脆溜麻辣雞球、銀芽炒雙絲、素燴三色杏包菇、豆薯炒豬肉鬆、麻辣溜雞丁、香菇素燴三色!

S__36987269.jpg

學一段時間的中餐丙級證照課~ 會漸漸發現其實料理的食材好像都是那幾樣再做變化~像是杏鮑菇、雞肉、豬肉等等~ 一樣的食材可以變化出多種不同的料理! 烹調方式也不同~ 學起來天天都能出好菜了XD


追蹤 IG 看更多美食分享

☛IG帳號:台南女孩。凱莉吃透透

▼第八堂課學的料理有:

脆溜麻辣雞球、銀芽炒雙絲、素燴三色杏包菇
豆薯炒豬肉鬆、麻辣溜雞丁、香菇素燴三色

20180612_180612_0016.jpg

▼黃老師開始教學啦~ 這次要學怎麼將雞腿肉去骨!! 省時又省工的撇步,趕快學起來! 大家都蠻認真拿手機偷偷記錄,回家練習! 

20180612_180612_0015.jpg

20180612_180612_0010.jpg

▼黃老師示範後,也會讓我們親自操作!

20180612_180612_0014.jpg

▼沒錯~ 來到這裡骨頭要自己去、魚鱗要自己刮! 14堂課上完應該會變成小當家吧XD

20180612_180612_0012.jpg

▼銀芽炒雙絲

20180612_180612_0001.jpg

▼素燴三色杏包菇

20180612_180612_0002.jpg

▼豆薯炒豬肉鬆

20180612_180612_0004.jpg

▼香菇素燴三色

突然發現第八堂課蠻多要加太白粉水『燴、溜』料理,剛好加強我們『燴、溜』的功力

20180612_180612_0005.jpg

▼先油炸再脆溜的~脆溜麻辣雞球

20180612_180612_0006.jpg

▼麻辣溜雞丁

20180612_180612_0009.jpg


未完待續…(可以點以下連結看前幾堂課心得)

【台南美食】我也要成為小廚娘! 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享,大台南市中餐職業工會(第一堂課)

【台南美食】正式進入烹調教室,料理三道菜 ~ 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第二堂課)

【台南美食】 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第三堂課),西芹炒雞片、三絲淋蒸蛋、紅燒杏菇塊!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第四堂課),今天學會我最愛的罪惡美食九層塔鹹酥雞!!!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第五堂課),香菇肉絲油飯、炸鮮魚條,ㄆㄤ共共的六道菜!!!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第六堂課),小魔王糖醋瓦片魚、辣味茄條、炒三色肉絲等六道菜!!!

【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第七堂課),有我愛吃的香酥杏鮑菇!!

▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼▼

3個月考取國家中餐丙級葷食證照

學費含教材講師材料刀具考場來回接送18888元
報名專線06-205-1999

大台南市中餐職業工會
台南市永康區崑大路152號(崑科大斜對面)

相連文章

臉書留言

一般留言

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。