【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第五堂課),香菇肉絲油飯、炸鮮魚條,ㄆㄤ共共的六道菜!!!

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丙級中餐課程來到第五堂課! 今天又來不及吃早餐就上陣了~~~肚子好餓啊! 但是整個料理完反而沒胃口,因為太累了哈哈哈! 


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▼學員們分工開始清點、分類、清洗食材,接下來每一次上課都是6道菜了!

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▼碰到比較困難的食材呢,老師會先示範以及技巧教學,這樣我們才不會切錯~

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▼一邊拿著做菜指引卡,一邊對照~~~這次要處理的食材比上一堂課多,幾乎沒有可以偷懶的時間XD

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▼食材都準備好了,下水燙過後就要開始料理了! OK,每到這時候就是大家手忙腳亂的時刻~~~前面切食材還蠻順的說,到第二階段就開始混亂了XD 相信時間久了會更進步的哈哈!

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▼老師的油飯教學!

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▼色香味俱全的香菇肉絲油飯,看起來豪好吃!

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▼炸鮮魚條

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▼燴三鮮

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▼炒梳片鮮筍

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▼三色雞絲羹

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▼西芹拌豆干絲

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未完待續…(可以點以下連結看前幾堂課心得)

【台南美食】我也要成為小廚娘! 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享,大台南市中餐職業工會(第一堂課)

【台南美食】正式進入烹調教室,料理三道菜 ~ 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第二堂課)

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台南市永康區崑大路152號(崑科大斜對面)

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