【台南美食】丙級中餐餐飲證照課堂心得分享(第五堂課)，香菇肉絲油飯、炸鮮魚條，ㄆㄤ共共的六道菜!!!

丙級中餐課程來到第五堂課! 今天又來不及吃早餐就上陣了~~~肚子好餓啊! 但是整個料理完反而沒胃口，因為太累了哈哈哈! 

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▼學員們分工開始清點、分類、清洗食材，接下來每一次上課都是6道菜了!

▼碰到比較困難的食材呢，老師會先示範以及技巧教學，這樣我們才不會切錯~

▼一邊拿著做菜指引卡，一邊對照~~~這次要處理的食材比上一堂課多，幾乎沒有可以偷懶的時間XD

▼食材都準備好了，下水燙過後就要開始料理了! OK，每到這時候就是大家手忙腳亂的時刻~~~前面切食材還蠻順的說，到第二階段就開始混亂了XD 相信時間久了會更進步的哈哈!

▼老師的油飯教學!

▼色香味俱全的香菇肉絲油飯，看起來豪好吃!

▼炸鮮魚條

▼燴三鮮

▼炒梳片鮮筍

▼三色雞絲羹

▼西芹拌豆干絲

未完待續…(可以點以下連結看前幾堂課心得)

【台南美食】我也要成為小廚娘! 丙級中餐餐飲證照課堂心得分享，大台南市中餐職業工會(第一堂課)

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大台南市中餐職業工會
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