【高雄美食】高檔人氣質感燒肉『明燒肉 文自旗艦店』專人桌邊服務，活體現撈海鮮、日本冷藏A5和牛，聚餐約會的好選擇！

高雄超人氣的高檔燒肉海鮮專賣店開旗艦店了「明燒肉 文自旗艦店」位在高雄左營區，氣派的外觀門口還可以停放汽車，內部裝潢設計也很有質感，一走進店內就先看到一整櫃的冷藏肉櫃，裡面放著滿滿的日本和牛，超級誘人！另一邊還有活體海鮮水族缸，供客人現點現撈，那天看到尺寸驚人的鱈場蟹真的太震驚了！高檔燒肉配上活體海鮮，舒適質感的環境以及專人專業桌邊代烤，非常適合來慶生、約會，甚至是包廂包場活動都很適合！情人節就快到了趕快帶著另一半來吧！

『明燒肉 文自旗艦店』位在高雄左營區文自路上，店面氣派有質感～第一眼看上去就覺得是高級燒肉店無誤！

店內環境

一走進來就先看到一整面的冷藏肉櫃，擺放著滿滿的和牛，真的太誘人了！另一邊則有活體海鮮水族缸，有各式各樣的生猛海鮮，像是龍蝦、螃蟹、生蠔、鱈場蟹等等，整個畫面好壯觀！

還看到尺寸超驚人的鱈場蟹！等我哪天財富自由點再來吃哈哈哈

用餐環境

一樓二樓都有用餐區，二樓主要為包廂！一樓前方有一整排的吧台座位，一旁則是類包廂區(適合4～5人)

烤爐是崁入桌面式的，覺得好讚！！

  

二樓包廂座位（如有包場需求可以聯繫店家）

每桌都有插座及USB孔耶，可以幫手機充電，超貼心的！

店家使用的起碳爐

 

一入座就有熱騰騰的雞湯可以喝～不小心就連續喝了三碗！好暖胃

    

搭配燒肉的醬汁、松露鹽、昆布鹽

清爽解膩的醃製蘿蔔

我們點了：

海陸豪華伊比利豬雙人套餐 $4380

愛爾蘭麵包蟹(秤重) $4500

日本Ａ5極上冷藏和牛紐約客(秤重) $3000

 

海陸豪華伊比利豬雙人套餐 $4380

套餐包含：關山香米兩碗、主廚特製前菜、開胃小菜、波士頓龍蝦、西班牙伊比利豬梅花、西班牙伊比利豬松阪、西班牙伊比利豬肋條、日本生食級扇貝、澎湖野生明蝦、飲品、甜點

主廚特製前菜分別有：海膽鮭魚卵山藥細麵、水雲醋、炙燒干貝佐鮭魚卵

海膽鮭魚卵山藥細麵：山藥刨成絲狀看起來就像細麵，搭配誘人的海膽及鮭魚卵，海膽鮮甜的海味在嘴裡爆開～一起入口好滿足！

炙燒干貝佐鮭魚卵：鮮甜大顆的干貝，炙燒肉表層帶有一點焦香氣，吃起來感受得到干貝一絲絲的質地，很好吃！

握壽司：鮭魚、鮪魚、青甘

西班牙伊比利豬梅花、西班牙伊比利豬松阪、西班牙伊比利豬肋條

不吃牛或同行友人不吃牛的話，我蠻推薦點伊比利豬套餐！「伊比利豬」又被譽為「豬肉界勞斯萊斯」、「會走路的橄欖樹」，口感吃起來幾乎可以媲美牛肉！吃起來帶有伊比利豬特有甜味與果實香氣，且油脂燒烤後會帶著脆感～

西班牙伊比利豬梅花

西班牙伊比利豬松阪：烤到表層金黃酥脆，彈牙帶有脆度，單吃原味我就很喜歡啦！

西班牙伊比利豬肋條：烤到表層微焦脆口，吃起來挺有嚼勁，配上昆布鹽一起吃我覺得很不錯

日本Ａ5極上冷藏和牛紐約客(秤重) $3000

重頭戲的和牛推車來了！！！店家會推著秤重餐車，到客人面前切和牛秤重，這A5極上冷藏和牛紐約客的油花紋路實在太美了！

 

推薦大家吃三分熟～五分熟就好，表面微微上色後就可以食用，肉質非常軟嫩，帶有豐富香氣的油脂但不膩口，每次吃到和牛真的都很想尖叫啊！但如果怕三分熟太生或油脂太多的話，可以烤五分熟～

光是用看的就能想像入口後的美味～～～

再來介紹活體海鮮的部分

店家使用德國進口的蒸烤箱來料理～瞬間鎖住食材的鮮美原汁

清蒸波士頓龍蝦

店家使用德國進口的蒸烤箱來料理龍蝦，瞬間鎖住食材的鮮美原汁！龍蝦超級新鮮，加上特調醬汁及蔥花提味，清蒸起來鮮甜彈牙肉質不軟爛，龍蝦肉一剝就起來了，完全不會黏在殼上面，真的很新鮮好吃

海鮮：澎湖明蝦、日本生食級(扇貝)

喜歡吃蝦的朋友有福了，這裡的澎湖明蝦，份量十足肉質鮮甜Ｑ彈～還有專人協助去殼，只需要動口不用動手，會不會太幸福？！

 

有別於其他燒肉店大多是以燒肉為主海鮮為輔，明燒肉的海鮮食材跟肉品一樣是主力菜色！活體海鮮讓客人選擇，這次我們點了愛爾蘭麵包蟹來煮粥～有預算的朋友，非常推薦點隻蟹來煮螃蟹粥呀（超好吃）

雞高湯沒有其他添加物十分天然～放入愛爾蘭麵包蟹、蟹黃、蛋與粥做結合，下去炊煮成香濃迷人的蟹粥，吃起來好鮮甜，每一口都是迷人的蟹香～明明前面套餐吃下來已經很飽了，螃蟹粥我們還是吃光光了哈哈哈

套餐飲品

套餐甜點

喜愛吃高檔燒肉、活體海鮮的朋友，明燒肉是個很棒的選擇，推薦給大家！

 

明燒肉 文自旗艦店

高雄市左營區文自路559號

07 350 6034

11:30~15:00, 17:30~22:00（週一公休）

粉絲專頁

 

明燒肉-中華店

高雄市前金區中華三路180號

17:30-0:00(最後收客是23:30)

07-2859125