【台南美食】宵夜居酒屋推薦『蔵鵡酒場』營業到凌晨兩點的日式職人特色料理！

台南宵夜居酒屋又一家好選擇！位在國華街商圈的「蔵鵡酒場」日式居酒屋的氛圍很適合聚餐小酌，還有提供包廂及包場服務！這裡主打壽司、日式料理、串燒、特色料理、火鍋等，每一道菜色都很有水準，很值得再訪！

『蔵鵡酒場』

位在國華街商圈附近的巷弄中，看到上宇林飲料店，一旁轉角處就是『蔵鵡酒場』囉

蔵鵡酒場用餐環境

一走進來就覺得蠻有日式居酒屋的氛圍～很適合聚餐小酌！前方為板前座位區以吧台為主，一人來用餐也不是問題！

 

後方則有適合聚餐的座位～

二樓還有包廂式座位區，多人聚餐聚餐非常適合呢！

 

軟殼蟹壽司 $280

肥美鮮甜的酥炸軟殼蟹，連殼帶肉捲入壽司，一咬下去，脆與軟的口感並存，吃起來好美味！

 

月見雞肉丸 $130

選用新鮮溫體雞肉手工捏製，再經過炭火慢烤，吃起來軟嫩多汁，扎實又飽滿！沾上生蛋黃一起吃，口感更迷人

炙燒鮭魚海藻沙拉 $380

這份沙拉的份量很有誠意！肥嫩的鮭魚炙燒後帶有迷人的油脂香氣～搭配海藻沙拉一起吃，清爽又開胃

胡麻豆腐沙拉 $180

也有清爽開胃的胡麻豆腐沙拉，裡面竟然還有酪梨呢，好加分

 

湯烏龍（海鮮）200

來到日式料理店就會想嚐嚐看烏龍麵～他們家的湯頭有夠鮮甜，加了海鮮後喝起來好順口！裡面的海鮮配料相當豐富，有生食級干貝、大蛤蠣、鮮蝦等等，烏龍麵條口感則是Ｑ彈不軟爛！冬天將近，天冷來一碗熱騰騰的湯烏龍，好滿足

伊比利豬$100、雞頸$60、雞翅$60、豬肉水蓮$70

雞頸肉一直都是我很喜歡的串燒食材之一，肉質吃起來有彈性有嚼勁，醃製後炭烤吃起來超讚！

鮭魚石狩鍋880

超澎湃的鮭魚石狩鍋，裏頭充滿大量蔬菜與鮭魚肉，鍋邊有一層味噌醬，可以先吃原味的，第二輪加湯後再將味噌加入，兩種風味一次滿足

 

午魚 $320

一直都蠻喜歡烤午魚料理，肉質細嫩鮮美、口感綿密，也幾乎沒有細刺，擠上檸檬吃起來更爽口！

手羽先 $160

這次到訪蔵鵡酒場用餐，完全沒有踩雷，每一道料理都能感受到師傅料理上的用心，有特色又好吃！

推薦給大家！

蔵鵡酒場

台南市中西區府前路二段40巷1號

06 223 3251

17:30~02:00