【台南美食】牛肉湯牛肉鍋推薦『森之牛 溫體牛肉火鍋』南紡周邊溫體牛肉火鍋、熱炒、牛肉湯專賣店！每天新鮮直送溫體牛，鮮甜好吃！

台南美食之都最著名且必吃的美食就是溫體牛肉湯！這家位於南紡購物中心附近的「森之牛 溫體牛肉火鍋」主打牛肉湯、溫體牛肉火鍋、熱炒，不管你是想吃牛肉湯還是牛肉鍋，來這裡都能一次滿足！不僅是觀光客愛吃，台南在地人也很喜歡吃呢(我舉手)

『森之牛 溫體牛肉火鍋』位在中華東路上，綠色巨大的招牌十分顯眼！

門口可停三部車，附近也有付費停車場哦

店內環境寬敞舒適，明亮乾淨也有冷氣開放～ 夏天不用擔心吃到流汗！一樓二樓皆有座位區

一旁的冰箱有著各式火鍋料、蔬菜、飲品等！也都有明確標價囉！特別的是每個食材都會另外加蓋或是用袋裝密封，不會讓食材直接接觸空氣，蠻衛生的

牛肉湯、牛肉鍋這裡通通有

牛肉湯

溫體牛肉湯的牛肉非常鮮嫩甜美，嫩口多汁～甘甜的湯頭，喝起來好順口！

這次我們還有吃牛肉火鍋

 

溫體牛肉火鍋

湯頭清淡甘甜，老闆選用新鮮蔬果，像是洋蔥、蘋果等，還有大骨熬煮出清淡帶點甜味的湯頭！老闆也會介紹什麼部位的肉該怎麼吃，涮肉要怎麼涮等技巧～不用擔心把好的肉涮老了！

店家的溫體牛肉都是每日從善化牛墟直送的，保證每天都吃得到最新鮮的牛肉！

 

也因為肉夠新鮮，所以把盤子倒放都不會掉下來！（油花還沒凝結 非常有黏性）

 

溫體牛肉片，涮過湯底大約3秒，呈現粉嫩色澤就可以吃了～千萬不要涮太久，這樣就太浪費了

  

上肉（熱湯沖）

激推呀！！！這個部位可不是每天都有～雪花般的油花好誘人，這個部位油脂豐富，老闆建議用沖湯的方式～將牛肉放在碗內，再用煮滾的湯頭沖入燙熟！真的超軟嫩、超香嫩，好好吃呀～

火鍋料很推薦爆汁的牛肉丸、芋丸，還有台南特有的手工魚冊

炒芥蘭牛肉

芥蘭牛肉的組合帶來了口感的變化，芥蘭菜的微苦和微甜味道與牛肉的鮮香結合在一起，越吃越開胃！

炒高麗菜

喜歡吃牛肉鍋、牛肉湯的朋友可以收藏起來！

 

森之牛 溫體牛肉火鍋

台南市東區中華東路二段１０號

06-208-2311

11:30～14:00/17:30～21：30（週一公休）