【台南美食】夜市美食開店面了『炒作伙爆香鹹酥雞』先炸後炒爆香鹹酥雞超罪惡，各種配料超澎湃!

罪惡美食來了!夜市美食『炒作伙爆香鹹酥雞』開店面啦!可以舒適的吃鹹酥雞了，好讚! 鹹酥雞不稀奇，先炸後炒的爆香鹹酥雞好吸引人阿，從夜市到店面，多了舒適的內用空間，產品也的選擇性也變多了! 除了原本的爆香雞之外，還有各式各樣的食材及手作料理! 爆香雞很大塊，香嫩多汁，加辣更好吃，晚餐宵夜揪朋友一起來吃很適合呢!

『炒作伙爆香鹹酥雞』店面位在尊王路上，前方就有機車格，停車十分方便，裡面的裝潢設計很有創意呢，還有最近正夯的魷魚遊戲元素，誰說吃鹹酥雞只能逛夜市邊走邊吃? 來到炒作伙，可以跟三五好友舒適的坐著享用美食

內用、外帶、外送平台通通有

店內環境

座位蠻多的，而且很舒適耶~~~很適合跟三五好友來吃吃宵夜

菜單，可以單點也可以選擇獨享餐或作伙呷套餐，兩三人一起用餐的話我很推薦點套餐，一起吃也不怕會有選擇障礙了XD

下面這張是夜市版本的菜單(店面的菜色選項會比較多唷)

鹹酥雞店很重要的油品，老闆堅持使用『芥花油』 好的油品真的很重要捏，吃起來相對的也比較健康

炒作伙的特色就是先炸後炒! 把炸物變成一道唰嘴的料理~ 我蠻喜歡的!

炸完後，放入九層塔、蒜頭、洋蔥等配料下去爆炒，整個香噴噴的好迷人，加點辣會更過癮呢

爆炒一下下就起鍋了，光在旁邊看就要流口水了啦!

來店面內用的好處，不用擔心帶回家會產生濕氣影響口感! 畢竟炸物當下吃的口感是最好的!

我們點了好多種，像是經典爆香雞、三角骨、虱目魚皮、虱目魚柳、百頁豆腐、豆皮、四季豆、玉米筍、甜粿、起司球、小肉豆、小芋球等等~好澎湃!!

古早味的三角骨，大塊又好吃!

爆香雞 $50
大塊的爆香雞，必點必點! 先炸後炒外層酥酥的，吃起來香嫩多汁，肉質不會乾乾的，好罪惡阿 當個下酒菜超適合

伙燒肉球 $50

伙燒肉球是店家手作的獨特風味，吃起來就像蝦捲，先炸至酥脆，吃起來有滿滿的肉餡及鮮味!

豆包也是我的愛~ 炸的酥酥脆脆的，炒過之後更香了!

牽絲起司球 $30
起司控必吃的牽絲起司球，記得要趁熱吃，輕輕一拉開就牽絲了好罪惡阿

小芋球 $30
這個也好好吃~ 酥炸芋球外酥內軟，內餡是真實的芋頭泥，迷人香甜的芋頭香氣好可口

風味甜粿 $30

甜粿大推，深得我心! 我們選了甜甜的肉桂糖口味，外酥內Q的口感好迷人~

鹹酥雞店少見的虱目魚皮$35、虱目魚柳$50
真的第一次在鹹酥雞店吃到虱目魚皮、虱目魚柳，加點辣吃起來更過癮! 虱目魚皮吃起來酥酥脆脆的，虱目魚柳口感則是外酥內嫩~ 推薦大家可以點來吃吃看

菇菇造型奶皇包 $30
這造型好可愛，第一眼還以為真的是香菇(笑) 一咬開就是罪惡的奶皇餡，鹹鹹甜甜的好濃郁，建議要熱盡快吃，不然放久會變油一點哦

老闆自製的黃金泡菜跟伙辣醬，也有販售整罐的，吃了喜歡的話直接整罐帶回家吧XD 黃金泡菜吃起來很爽口，酸香微辣的清脆口感，好唰嘴! 伙辣醬則是麻香帶勁，喜歡吃辣的朋友可以試試看!

流沙黑金包 $30

 

線上點餐 https://lin.ee/5MuAAo2
避免現場久候，累計點數於下次消費折抵
Uber Eats也有 https://tinyurl.com/yhfeaxa8

 

炒作伙《爆香鹹酥雞》

尊王店：台南市中西區尊王路22號

0906 806 703

16:00~23:00、周五六營業至23:50

大東夜市：一、二、五（1排10號）

店休以店家公告為主

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