【台南美食】質感日式料理『小牧壽司』全新季節套餐食材新鮮又吃得飽，還有手作甜點蛋糕！

台南日式料理推薦『小牧壽司』新開不久低調的小牧壽司，全新季節套餐份量蠻大方的，九道菜色一次滿足！生魚海鮮食材的品質蠻好的，醬料也幾乎是老闆自製，就連餐後甜點也好用心！以不貴的價格吃到高品質的日料，同時又能吃得飽，好划算！！！

『小牧壽司』位在東區東平路上，新開不久蠻低調的！店內座位不多，如果多人要聚餐建議提前預訂唷！

甜點櫃內有今日的手作甜點

師傅的料理過程都看得到～光用看的、聞的我就肚子好餓哈哈

我們點了$680套餐及幾道單點料理

680元套餐

份量蠻多的可以吃得飽，且多種食材一次享受得到～非常推薦來用餐可以直接點這套餐！套餐內容有：前菜、刺身、煮物、食事、揚物、丼飯、吸物、甜點

前菜：玉子燒、鱈魚肝、燻鮭魚

刺身：胭脂蝦生魚片

揚物：炸蝦天婦羅

食事：炙燒握壽司牛小排、比目魚、鮭魚

丼飯：牛肉丼飯

煮物：日式紅油醬附麵包

吸物：味噌湯

甜點：當日甜點

前菜：玉子燒、鱈魚肝、燻鮭魚

玉子燒吃起來好綿密入口即化！鱈魚肝我一開始還有點擔心會不會很生，是我多慮了XD 淋上醬汁的鱈魚肝吃起來很好吃耶！ 還有燻鮭魚，上面點綴著魚卵，鮭魚吃起來帶有煙燻香氣，好嫩口，底部還有一塊餅乾，三樣前菜吃下來層次十足！

日式紅油醬附麵包

柔軟嚼起來有彈性的麵包配上老闆自製的日式紅油醬，吃起來好迷人！日式紅油醬裡面以多種食材製作，像是蛋、辣椒、牛奶等等，味道上蠻有層次的！

刺身：胭脂蝦生魚片

一旁還有鮭魚、海鱺，看看這厚度好大方呀！

揚物：炸蝦天婦羅

炸蝦用了兩種不同的裹粉下去油炸，沾一旁的天婦羅醬料吃，好開胃！

食事：炙燒握壽司牛小排、比目魚、鮭魚

炙燒香噴噴的牛小排，把油脂都逼了出來了，吃起來香嫩迷人！炙燒比目魚也是我很喜歡的口味！！

丼飯：牛肉丼飯

真的沒想到還有一道牛肉丼飯，前面幾道料理下來已有飽足感～再來一碗牛肉丼飯，吃完好飽呀！炙燒牛肉丼飯鋪了滿滿的蔥，吃起來好罪惡！

最後再送上當日甜點作為這個套餐的結尾，好滿足呀！

特選生魚握壽司（6貫）$270

有鮭魚卵軍艦、鮭魚腹、北海道干貝、花枝、赤蝦、海鱺！鮭魚腹生魚片厚嫩迷人，沾點芥末搭配入口，軟嫩又帶點油脂的口感好好吃！ 北海道干貝，超鮮甜～～～

黃金厚切豬排 $170

炸豬排也是我很喜愛的料理之一，炸得金黃酥脆的厚切豬排，肉質香嫩多汁，一點也不會乾乾柴柴的！沾著一旁的豬排塔塔醬一起吃，好美味！旁邊還附上生菜沙拉，一口沙拉一口炸豬排，好滿足！

炙燒蔥鹽牛舌握壽司 $50

炙燒蔥鹽牛舌握壽司，牛舌獨特且濃郁的滋味在嘴裡化開，搭配上方鹹鹹甜甜的蔥鹽，整體吃起來好迷人！

原味巴斯克、海鹽Oreo巴斯克

沒錯～～～日料店也有販售甜點！根本就是甜點店水準了，手作的巴斯克蛋糕可以另外單點，我蠻喜歡海鹽OREO巴斯克，鹹甜交織的韻味十分迷人，巴斯克蛋糕口感扎實濕潤，不錯吃！

小牧壽司

台南市東區東平路157號

11:00~21:00(每週二公休)

06 2357678