【台南美食】蝸牛巷特色咖啡館『奇暖咖啡風味研究所』招牌椪糖海鹽波霸拿鐵八重奏必點，創意特色咖啡饗宴，咖啡控不要錯過！

今天來介紹隱身台南蝸牛巷的特色咖啡店「奇暖咖啡風味研究所」主要販售精品咖啡與特色咖啡，還有創意點心，之前看到網友分享就很想來！店內座位不多建議先打電話詢問有沒有位子！這次來品嚐了奇暖咖啡招牌必點的「椪糖海鹽波霸拿鐵八重奏」還有新推出的第四號咖啡風味旅行，非常推薦大家來試試看！這間店是由一對夫妻所經營的台南獨立創意咖啡店，老闆是一位非常專業的咖啡評鑑業師&烘豆師，老闆娘則是有15年經驗的台南知名茶飲店長，將咖啡與飲料文化結合，蹦出新滋味！

奇暖咖啡風味研究所

隱身在台南蝸牛巷，漫步在台南街道巷弄中，常常會有不一樣的驚喜！就像藏在蝸牛相中的奇暖咖啡，飄著迷人咖啡香，讓人想要一探究竟！

店面不大位子不多，目測約6~8個吧檯座位，建議可以先打電話詢問看看是否有位

這間店，其實大有來頭！

由一對夫妻經營的台南獨立創意咖啡店，老闆是一位非常專業的咖啡評鑑業師&烘豆師（平時幾乎都在外評豆、找豆、烘豆、教學），老闆娘則是出自台南知名茶飲店長，有15年以上經驗！這樣的一對，結合迸出了”奇暖咖啡風味研究所”，將咖啡的專業與再茶飲文化結合，蹦出多樣的風味及火花，讓咖啡變得更有特色了，不僅是在喝咖啡，也是在喝飲品！專業咖啡評鑑師和茶飲品專業店長共同創立的咖啡品牌，領你的味蕾去咖啡世界旅行～～～

椪糖海鹽波霸拿鐵八重奏 $280

這是一個set，裝在木盒子內別有一番風味，有椪糖、波霸拿鐵、冰美式～八道流程體驗驚奇的咖啡組合！一杯拿鐵可以蹦出這麼多花樣，實在讓人驚艷，這份椪糖海鹽波霸拿鐵八重奏，不只是品嚐咖啡而已，而是一種職人咖啡的體驗

第一重：先嚐一口表面雙倍濃縮義式咖啡

第二重：輕攪拌喝上微甜椪糖義式咖啡

第三重：攪拌～～～變成椪糖義式輕拿鐵

第四重：DIY敲碎台南古早味椪糖（好有趣捏）

第五重：將椪糖酌量放入波霸拿鐵中

第六重：加點海鹽 增添風味

第七重：來點冰鎮莊園豆冰美式

第八重：咀嚼波霸口感更豐富

第四號風味 $280

這一款咖啡風味旅行，好喝又有創意！

除了奇暖莊園咖啡豆以外，還結合了甘蔗、薑汁，沒想到搭在一起這麼適合，第一次喝到這樣的風味組合，清爽順口又回甘！

喝的到咖啡迷人的香氣，同時伴隨著甘蔗的清甜，以及薑汁微微的辛辣感，層次好豐富且意外的很順口！

旁邊還有古早味的番茄搭配特調黑糖薑汁，童年的記憶瞬間被喚醒了

日和理想布丁提案聯名款-精品莊園咖啡布丁 $180（品牌參考連結）

布丁是和台南的神級日和布丁聯名合作，用厲害的布丁配方結合最頂級的莊園級單品咖啡豆！滑嫩迷人的咖啡布丁，吃起來有著迷人的咖啡香，布丁質地軟嫩綿密，讓人忍不住一口接著一口吃！

（品牌參考連結）

椪糖海鹽波霸拿鐵外帶杯 $150

外帶杯也很可愛，椪糖海鹽波霸拿鐵帶著走，漫步在蝸牛巷裡品嚐著這杯咖啡！

奇暖咖啡風味研究所

台南市永福路二段81巷11號

10:00~18:00（週三公休）十月份起改為週四公休

0965 522 003