【嘉義美食】超好吃的日式燒肉店『壹心燒肉』精緻燒肉食材新鮮、嚴選肉質,雙人套餐吃下來很飽!!

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朝聖啦!!!嘉義超人氣的精緻燒肉店『壹心燒肉』! 嘉義在地朋友吃過好多次 非常推薦,終於有機會來吃了好期待!想吃的朋友記得要先訂位哦,有時候沒訂位可能吃不到!!! 我們這次吃了雙人套餐,吃下來很有飽足感,食材用的新鮮肉質也很棒,已列入回訪名單了!下次還要再來吃!


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▼『壹心燒肉』位在嘉義市新榮路上~ 旁邊這麼剛好的有停車場,非常方便! 假日晚餐時段一下子就客滿要候位了

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▼內用環境~ 有吧台座位也有四人桌! 我自己蠻喜歡坐吧台的日式燒肉店!

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▼除了有師傅專業幫考烤之外,有時還可以跟師傅聊天、聽他們詳細介紹肉品或開店理念,把客人當作朋友般聊天很有親切感!!

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▼我們這次吃的套餐:豬牛大滿足 雙人套餐 $1499
套餐內容有:丹麥香草豬、松阪豬、美國牛肉雙拼(上等牛五花、角切牛肉)、雞松阪、鮮嫩雞腿肉、起司地瓜、人氣秘製泡菜、季節時蔬雙拼、無酒精飲料兩杯、越光米白飯兩碗! 

加價199元 豬肉可升級為伊比利豬肋條、特選極黑豬
加價299元 牛肉可升級為每日和牛雙拼
加價120元 白飯可升級為雞肉釜飯

牛肉、豬肉、飯都升級加價,這樣一個大概一千出頭!

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▼採用經典的炭火燒烤~~~

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▼沾醬:日式燒肉醬、檸檬汁

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▼先來碗日式茶漬湯,暖暖胃!

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▼人氣秘製泡菜
唰嘴的秘製泡菜,配日式燒肉好適合!

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▼上菜囉!!!

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▼每日和牛雙拼

今天的和牛是:和牛後腹肉、和牛橫膈膜

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▼和牛腹肉
油花紋路好美! 光用看的就覺得很好吃! 由師傅專業幫烤,完全不用擔心把好的肉品烤壞!

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▼和牛後腹肉吃起來香嫩彈牙,和牛香氣與油脂在嘴裡散開,口感帶有一點厚度好過癮! 建議可以先吃吃看原味,再搭配沾醬吃~

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▼和牛橫膈膜
到燒肉店我們蠻常會點的橫膈膜部位! 不要想說它是保護內臟的一塊肉,聽起來怪可怕的,其實橫膈膜部位很好吃唷!

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▼橫膈膜肉味相對比較重,所以搭配日式醬下去炭烤,吃起來入味唰嘴~太好吃了!

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▼伊比利豬肋條、特選極黑豬

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▼伊比利豬肋條

伊比利豬一直有個『豬肉界勞斯萊斯』稱號,肉質媲美牛肉般軟嫩! 在豬肉當中是數一數二的好吃~

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▼伊比利豬肋條,肉質Q彈帶勁,每一口都感受的到它的香氣,這口感真的很可口!

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▼特選極黑豬
每一塊都挺大塊,烤後軟嫩可口,帶有比較豐富的油脂,吃起來卻不會太油膩~ 搭配秘製泡菜一起吃更加分!

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雞松阪、鮮嫩雞腿肉

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▼一隻雞只有一小塊的雞松阪,也就是頭頸,是雞最常轉動的部位,是不是超珍貴啊!!! 肉質鮮嫩Q彈無腥味! 

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▼吃起來帶點脆帶點彈牙的口感。不用特別沾醬就很好吃了!

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▼沾沾看檸檬汁吃起來好清爽!

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▼鮮嫩雞腿肉
香嫩彈牙的肉質,炭烤起來不乾柴~  其實吃到雞肉,我們已經快吃不下啦!!!

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▼雞肉釜飯
雞肉釜飯一飯2吃! 香噴噴的雞肉釜飯,裡面的雞肉給的好大方,肉質也很嫩! 可以先單吃一些,再倒入雞湯加上海苔絲、芝麻、蔥花等配料,有點像湯泡飯的感覺,我喜歡!

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▼季節時蔬雙拼(味噌香菇、杏鮑菇)
時蔬雙拼會不定期作更換! 香菇搭配店家自製的味噌醬,吃起來還不錯捏! 也能蓋掉一點厚重的菇味XD

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▼杏鮑菇切的比較大塊,吃起來更juciy了! 水分都被鎖在裡面~ 好吃!!!

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▼起司地瓜
罪惡銷魂的餐後點心! 每到日式燒肉店看到起司地瓜選項,都會點來吃!

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▼綿密的地瓜配上濃郁的起司,一拉起來就牽絲了,香氣好迷人~~~大推大推!

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▼可爾必思氣泡

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▼阿里山清香烏龍

結合嘉義阿里山在地的茶葉~ 吃燒肉好適合配清爽甘甜的茶!

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推薦給大家 ♥♥♥♥♥


【店家名稱】壹心燒肉

 
 

【店家地址】嘉義市新榮路289號1F

【店家電話】05 225 0058

【營業時間】平日17:00~23:00、假日11:30~14:30、17:00~23:00

【粉絲專頁】壹心燒肉

★口感描述為個人食用後的主觀心得,僅供參考

★文章有時效性,正確的營業&產品資訊以店家粉絲專頁公告為主唷


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