【台南中西區】傳統爆香石頭火鍋『錦城石頭火鍋』大骨湯頭喝起來好鮮甜，食材也新鮮，海陸一次滿足!

最近又吃到一家喜歡的傳統石頭火鍋了! 位在海安路上的『錦城石頭火鍋』! 傳統爆香方式以及大骨熬煮的湯頭，好吃又鮮甜!  食材也蠻多元化的，連素食者都可以吃唷! 即將進入可以一直吃火鍋的季節了，要大吃火鍋啦!!!

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▼『錦城石頭火鍋』就位在海安路與永華路附近~ 附近有收費停車場，交通還算蠻方便的!

▼店內環境十分寬敞，還有大圓桌多人用餐、家庭聚餐都可以! 用餐尖峰時間建議訂位一下比較保險~

▼牆壁上貼著一些店內的招牌菜，有些還是外面比較少見到的，我們有點來吃吃看!

▼菜單：

▼香噴噴的爆香炒物，石頭火鍋最精華的除了湯頭之外，應該就是這香噴噴的爆香炒物了吧!

▼我們點的食材~ 有松阪豬、去骨雞腿肉、花枝、蛤蠣、白蝦、手工魚餃魚冊、玉米筍、藜麥地瓜球等等~

▼去骨雞腿肉 $100

▼牛肉石頭火鍋 $290、松阪豬肉 $160

▼花枝 $100

▼石頭火鍋店當然不能缺少這種厚重的石頭鍋!!

▼先將裡面的蒜頭、洋蔥、蔥段、炸扁魚下鍋爆香~ 

▼再放入肉片炒至半熟，香噴噴! 肚子好餓~~~

▼牛肉、花枝、雞腿肉、松阪豬肉下鍋炒半熟後，先拿起來~~~之後煮火鍋要吃時再下鍋涮熟就可以囉!

▼整個湯頭帶有濃郁的香氣，同時又喝的到湯頭的鮮甜~

▼牛肉片吃起來蠻嫩的~ 而且每一片牛肉都挺大片!

▼松阪豬肉 $160
口感彈牙的松阪豬肉，每到火鍋店或燒烤店我都會點! 不需要特別沾醬就很入味了

▼原味手工魚冊 $60、手工魚餃 $40

每到火鍋店只要看到菜單上有【手工魚餃魚冊】就一定會點! 一定要手工的哦，非手工的我不愛哈哈口感真的有差! 魚冊吃起來魚味比較重，口感軟嫩好好吃~ 

▼蛤蠣 $60、白蝦 $100

▼蛤蠣吃起來蠻鮮甜的! 還吸收了一點湯頭的香氣!

▼肥嫩嫩的白蝦，口感彈牙新鮮! 馬上就被大家秒殺~

▼特別的兩種食材：藜麥地瓜球 $60、松阪起司磚 $60

這兩種我都是第一次吃到耶~ 其他火鍋店蠻少見的! 聽說是店家力推的，點來吃吃看!

▼藜麥地瓜球是由豬肉、地瓜、藜麥組合而成，口感真的挺特別! 一口咬下就感受到地瓜香氣! 還不錯吃!

▼香菇旗魚漿 $60

▼茼蒿 $50

從小就愛吃茼蒿的我，終於等到茼蒿的產季啦!!! 我自己吃一盤都沒問題!

推薦給大家 ♥♥♥♥♥

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【店家名稱】錦城石頭火鍋

【店家地址】台南市中西區海安路一段22號

【店家電話】06 220 9200

【營業時間】17:00~24:00

【粉絲專頁】錦城石頭火鍋

★口感描述為個人食用後的主觀心得，僅供參考

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