【台中美食】夏慕尼新香榭鐵板燒-台中文心店│王品集團鐵板燒，龍蝦買一送一，慶生約會大餐首選!
難得寫了一篇落落長的王品集團『夏慕尼新香榭鐵板燒』食記! 今年已經來訪第三次啦!!! 每次家庭聚餐、長輩慶生幾乎都是選擇夏慕尼，哈哈誰叫長輩挑嘴、挑氣氛、挑服務、挑品質XD! 來這裡用餐，除了擁有極佳的味蕾饗宴之外，也能享受到很棒的服務，環境也十分舒適有質感，整體用餐感受相當棒!
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▼夏慕尼新香榭鐵板燒(台中文心店)，位於文心路三段大馬路旁，質感店面非常顯眼哦!
▼有吃過夏慕尼的應該都對店裡的環境、裝潢不陌生吧?! 大部分的分店都是相似的裝潢擺設~呈現出同樣的質感氛圍與調調! 讓人感覺體驗了一頓高級饗宴! 圍繞著主廚，料理過程都看的到，也不太會被油煙弄到唷!
▼新香榭鐵板燒個人套餐 $1030+10%服務費
▼現在還有波士頓龍蝦半隻買一送一活動哦!
▼帕馬森起司麵包，現烤的酥軟口感，嚼香中帶點Q度，吃起來相當有彈性，淡淡的起司香氣非常迷人，麵包可以免費續點哦!
▼建議可以先吃吃原味的麵包，再搭配一旁附上的洋蔥、醬料等等
▼無酒精香檳飲，可以無限暢飲!!! 我真的很喜歡他們的香檳飲捏! 喝起來微微的氣泡相當順口!
▼熱前菜：松露蒸蛋、干貝
精緻可口的前菜，盤子上還有可愛的畫盤點綴，搭配著煎干貝、松露蒸蛋，看得我肚子好餓!
▼肥嫩飽滿的干貝，外層煎的酥酥脆脆，裡面吃起來則非常軟嫩彈牙，保有了濕潤度吃起來相當美味，並帶有迷人的香氣~
▼松露蒸蛋也是一大亮點，奢華的松露搭配滑嫩的蒸蛋，每一口都覺得好幸福呀
▼凡爾賽鮮果沙拉
由色彩繽紛的水果搭配蔓越莓醬，吃起來清爽開胃!
▼淋上酸酸甜甜的蔓越莓果醬，蠻開胃的!
▼跳舞南法莎拉
這道沙拉比較特別呢! 一開始是用罐裝，倒入沙拉柚子醬之後，上下左右均勻的搖開，再倒入盤子內享用!
▼新鮮生菜搭配小卷、水果，吃起來無比唰嘴! 一下子就吃光光
▼松露百菇莎拉
我自己最愛的一道沙拉就是松露百菇莎拉! 平常就很愛吃菇類的我，十分喜歡夏慕尼調配的滋味! 濃郁的松露搭配軟嫩juicy的杏鮑菇，吃起來好美味! 一旁些許的蔬菜也挺加分的!
▼法式牛肉清湯
▼將熱湯倒入，直接將生牛肉片川燙，口感超軟嫩!!!
▼現川燙的牛肉片，鮮甜且香嫩，口感相當美味! 湯頭喝起來也很順口哦
▼經典海鮮清湯
另一款海鮮清湯也不錯，海鮮配料新鮮且豐富，每次吃夏慕尼吃到湯品就有點飽足感了!!! 心理OS後面還有主餐欸!!!!
▼重頭戲的主餐來囉~~~
前面那麼多道菜都只是配角而已，不過配角就足以讓人驚艷啦! 主餐更是讓人享有極致的是視覺饗宴啊! 廚師也很親切會向我們做介紹哦~~~現在他在表演白蘭地鴨胸的魔術饗宴!
▼淋上紅酒點火，剎那間燃起熊熊火焰，太震撼了(有小小嚇到XD)!!! 雖然只有短短幾秒，還是很幸運地捕捉到畫面~
▼白蘭地鴨胸
誘人的白蘭地鴨胸就上桌啦~~~不得不說這真的是我吃過少數這麼好吃的鴨胸肉耶，口感香嫩帶有彈性及濕潤度，唇齒之間還有淡淡的白蘭地紅酒香韻，鴨胸肉煎的外脆內嫩，吃起來一點也不乾柴，蠻好吃的~~~
▼灑上一點黑胡椒，口感上更為豐富了!
▼吃起來有點像牛肉，肉質相當軟嫩!
▼一旁的酒釀蘋果也挺加分的，小小的巧思提升了整體味蕾層次感
▼香蒜牛小排
其實我是個很念舊的人，吃到什麼好吃的每次回訪就會點相同的菜色! 夏慕尼的香蒜牛小排就是最佳例子XD 自從夏慕尼創立以來，每次來夏慕尼用餐我幾乎都是點香蒜牛小排(因為我愛吃牛排 又愛吃蒜)，這次當然也不例外的選擇了這道主餐!
▼香蒜牛小排帶有一點筋，吃起來香Q且有嚼勁，並不是過分軟嫩的那種肉質! 我蠻喜歡這樣的口感! 表層煎的酥酥脆脆，裡面則保有牛肉的肉汁及香嫩的口感，吃起來十分迷人!
▼再搭配一旁的香蒜，一口牛排一口蒜，吃起來好滿足!
▼牛筋的部分部分也沒有浪費掉，主廚用紅酒料理的方式，做成另一道料理給我們，吃起來脆脆的好特別!
▼櫻花蝦炒飯
粒粒分明的櫻花蝦炒飯，裡面還有添加鮭魚卵，吃起來相當爽口，整體不油膩且蠻好吃的! 吃到這都飽到喉嚨啦~~~
▼龍蝦半隻買一送一優惠活動
家人看到【買一送一】這誘人的字眼，就腦波弱的下手啦! 看到整隻龍蝦的料理過程再端上桌，真的很霸氣捏! 喜歡吃龍蝦的朋友，我很推薦加點這道哦
▼肥嫩鮮美的肉質，吃起來十分鮮甜，肉質札實而有彈性，好美味
▼滿滿的蟹黃~~~太罪惡了
▼沒多久就被嗑光光了XD
▼終於終於，吃完了主餐，接下來就是甜點時刻! 有吃過夏慕尼的朋友應該都知道，甜點飲料是在另外一區而不是在鐵板桌上哦! 換到甜點區換一個心情，準備打開第二個胃-甜點胃來吃甜點飲料了!!!
▼這裡的甜點也絲毫不馬虎，以精緻可愛的畫盤及可口的甜點作為happy ending~
▼覆盆子沁心奶酪
覆盆莓冰淇淋搭配奶酪，酸中帶甜的清爽滋味蠻好吃的! 女生應該都會喜歡這款唷!
▼英式伯爵泡芙
我個人蠻喜歡這款甜點，香酥的手指泡芙，加了飽滿多汁的藍莓點綴! 整體吃起來甜而不膩，好吃!
▼濃情巧克力慕斯
苦甜的巧克力慕斯，味道相當濃郁，喜歡巧克力的朋友可以吃吃看!
▼如果是來慶生，提前告知，就能獲得小禮物!!!! 多送了一盤可愛的屬名生日蛋糕~ 好貼心阿，還有插上蠟燭可以許願~
▼柑橘氣泡飲、Hello蜜桃冰沙
走一個少女風格的繽紛系飲品，氣泡飲挺適合夏天喝，它屬於比較溫和的氣泡飲，喝起來不會過分強烈哦! 蜜桃冰沙酸酸甜甜的口感，好喝又消暑! 裡面還有添加新鮮水果呢!
最近有想要慶生、約會、過節的朋友
注重服務、美味、環境、氣氛的朋友
我推薦夏慕尼新香謝鐵板燒 ♥♥♥♥♥
【店家名稱】夏慕尼新香榭鐵板燒 台中文心店
【店家地址】台中市西屯區文心路三段506號
【店家電話】04-2315-2268
【營業時間】11:30~14:30、17:30~22:00
【粉絲專頁】夏慕尼新香榭鐵板燒 台中文心店
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