【台南美食】隱藏版在地美食『張家雞魯飯』超銷魂！肥美鮮蚵雞魯飯必吃，在地20幾年的好味道！

在地台南人的秘密寶藏：張家雞魯飯

台南的美食多到數不完，但有些店是只有在地人最懂的隱藏版，「張家雞魯飯」就是其中之一！銷魂的鮮蚵魯肉飯、鮮蚵雞肉飯真的有夠美味，鮮蚵肥美大顆到不行，而且吃起來很新鮮，咬下去直接在嘴巴裡爆開，滿滿的海味好誘人啊！很推薦再淋上店家自製的靈魂醬料辣椒醬油，一口接一口不想停下來，好涮嘴！張家雞魯飯的營業時間也改成週三公休，週末假日都有營業囉！

張家雞魯飯

在台南營業20幾年了，是不少老饕指定的愛店

店面位在城東街80號，隱身在住宅區內，一旁就有超大型的汽車停車場，真的超方便啦！

雞魯飯 大碗$80

鮮蚵雞肉飯/鮮蚵魯肉飯 $100

麻油豬肝湯 $60

燙魚皮 $60

燙魚腸 $60

鮮蚵雞肉飯 & 鮮蚵魯肉飯 $100

魯肉飯版本的鮮蚵魯肉飯，多了滷汁的濃郁感，他們家的魯肉是瘦肉居多，沒有太多肥膩的肥肉，帶點鹹甜的滷肉融入鮮蚵的鮮味，完美平衡馬上吃光光～

 

太邪惡！雞肉飯的雞絲細嫩帶點肉汁，搭配粒粒飽滿的白飯，再淋上雞油整個香噴噴，加上超肥美的鮮蚵，吃起來很新鮮，滿滿鮮味在口中爆開！

如果喜歡吃辣，記得再去加店家自製的靈魂醬料，淋上一湯匙的辣椒醬油，吃起來好迷人！

雞魯飯 大碗$80

來到這裡，招牌的雞魯飯當然必點！

這裡的雞魯飯給人一種「濃縮版台南味」的感覺。魯汁滲入每一粒米飯，雞肉絲跟魯肉的份量很大方，吃起來好滿足～有一種阿嬤煮飯般的親切感

麻油豬肝湯 $860

天氣涼的時候，來上一碗熱騰騰的麻油豬肝湯最適合了，這裡的麻油湯頭不會太油膩，香氣濃郁，豬肝熟度掌握得剛剛好，我覺得很不錯！

燙魚皮 $60

燙魚皮不是只有薄薄的魚皮哦，魚肉其實蠻厚的耶～很推薦！

燙魚腸 $60

台南人限定的魚腸真的是可遇不可求啊，在別的縣市基本上是吃不到的！

他們家的魚腸處理得很乾淨，沒有任何一點腥味，口感QＱ的有咬勁，常常一大早就賣光啦

整體來說，不管是主食還是小菜，都能感受到滿滿的誠意與用心，品質也很好，也難怪會收服這麼多在地人&觀光客！快來吃吃看吧！

張家雞魯飯

台南市東區城東街80號

06:30~13:00週三公休

0935404227