【台南美食】和牛賀 日本和牛炭火燒肉專門店｜引進日本各產區A5和牛，商業午餐880元就能吃到正港日本和牛套餐！

喜歡吃和牛的看過來！台南永華路上的「和牛賀 日本和牛炭火燒肉專門店」真的很厲害！店家引進日本各產區A5和牛，像是近江牛、山形牛、佐賀牛、秋田牛、宮崎牛、仙台牛、熊本牛等！這次我非常幸運的吃到四十週年記念特別賞飛驒牛，OMG真的太好吃了～和牛愛好者一定要來吃！

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「和牛賀 日本和牛炭火燒肉專門店」台南安平店

位在永華路二段星巴克旁～周邊停車很方便，除了路邊停車格之外，附近也有停車場！

 

店內環境

一起進來就有一種低調奢華感，質感深色系的用餐空間，除了前方一排吧檯座之外，其他座位都是獨立包廂，用餐起來更有隱私感不易被打擾，很適合家人朋友聚餐，或是同事用餐談生意也很適合

 

店內也擺放了各種完整身份血統證明及資料，引進日本各產區A5和牛，產地直送，品質認證、衛生控管～來到這裡就好像順便上了一課，了解到原來和牛的產地、部位、等級、品種等等，店員都會一一介紹！

店家最近進了「四十週年記念特別賞飛驒牛」OMG能吃到它真的很幸運！聽介紹說，是6100頭比賽和牛中，只有兩頭和牛是特別賞！其中一頭就在和牛賀，真的是機會難得呀！！！

 

飛驒牛是一種在日本飛驒地區（位於岐阜縣）培育的優質和高價值的和牛品種，具有豐富的脂肪分佈、優雅的細緻肉質和出色的口感。它的口感嫩滑香嫩，幾乎入口即化～豐富的油脂香氣超誘人！

超划算商業午餐 $880/每人 (此套餐為平日中午供應)

前菜：自家製手工小菜三種

附餐：烤蔬食小盛、西班牙伊比利豬肋條

主餐：日本和牛盛合、現沖日本和牛牛肉湯

飯食：日本和牛油月見拌飯+$50、黑羽雞腿肉釜鍋飯+$60

飲品：冬瓜金桔檸檬

餐後：自製手工創意冰淇淋

以往吃日本和牛動輒每人至少要花兩千以上，沒想到這裡880元就可以吃到正港的日本和牛，而且份量是吃得飽的！從手工小菜、烤蔬菜盛合、日本牛肉盛合、現沖牛肉湯、現點現煮釜鍋飯、飲料及手工製霜淇淋供應俱全

  開胃小菜：韓式泡菜、漬黃瓜、醃製蘿蔔

前菜：自家製手工小菜三種

附餐：烤蔬食小盛、西班牙伊比利豬肋條

西班牙伊比利豬肋條

伊比利豬又被稱為豬肉界的勞斯萊斯，口感幾乎可以媲美牛肉！是不吃牛肉的首選無誤！！！肋條的肉質具有獨特的風味，吃起來帶點甜味，這是由於伊比利豬在飼養過程中食用天然的橡樹果實和草本植物的關係！吃起來的肉質不過於柔軟，也不會太過嚼勁十足～

主餐：日本和牛盛合

有沙朗、前腿心、老饕肉、肋眼、翼板肉

和牛沙朗

和牛沙朗含有部分脂肪，在燒烤過程中為肉質增添豐富的口感和香氣～一入口就感受到那迷人的香氣，好好吃呀！！！

   

 

和牛前腿心

脂肪量相對較少，吃起來的口感較有嚼勁和韌性！雖然沒有那麼軟嫩，不過也是很好吃～

和牛老饕肉

就是肋眼上蓋肉的部位，口感無比香嫩，肉質細膩，幾乎可以在嘴裡融化，且多汁飽滿，和牛中的脂肪分布的均勻，咀嚼時的口感好豐富，同時也增加了肉的香氣！還帶有淡淡的香甜味，搭配昆布鹽一起入口，太幸福了！

搭配昆布鹽一起吃，好美味！和牛的油脂香氣與昆布鹽的味道結合的剛剛好，好誘人呀！

日本和牛油月見拌飯+$50

和牛油＋蔥鹽＋生蛋黃的組合，太罪惡了！和牛油的油脂與香氣，拌著白飯及生蛋黃，牛油的香氣與米飯的口感完美融合！讓人忍不住一口接著一口吃

黑羽雞腿肉釜鍋飯+$60

這倒也好好吃！黑羽雞腿肉吃起來好香嫩，米飯吸收了黑羽雞腿肉的肉汁和香氣，每一口米飯都充滿了雞肉的風味

和牛肉吃多了，多少會有些膩口(這句話聽起來未免太奢侈XD)搭配清爽解膩的冰沙醋飲剛剛好！

現沖日本和牛牛肉湯

太幸福了吧！竟然連牛肉湯都是和牛牛肉湯！身為台南人，牛肉湯不稀奇，不過我倒是第一次喝到和牛牛肉湯，熱湯現沖下去，整個香氣都出來了！和牛的油脂與香氣融合在湯裡，吃起來好滿足

當月壽星來用餐就會送肉肉蛋糕！！！

 

若是壽星且有四人用餐，還會再送一瓶氣泡酒！

吃飽喝足後，餐後甜點還有伯爵奶茶冰淇淋～整個讓我跟友人很驚艷，沒想到餐後甜點很厲害耶，完全不輸給冰淇淋店！茶韻濃厚且不甜膩，蠻好吃的！

推薦給大家！

 

和牛賀 日本和牛炭火燒肉專門店 台南安平店

台南市永華路二段715號

06 2990033

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