【嘉義甜點】一秒到京都『雪後煎茶』沒預約吃不到，隱身巷內80年日式宿舍甜點店，大推草莓千層派!

一秒到京都!嘉義新開了一家全預約制的老宅甜點店『雪後煎茶』沒預約吃不到! 這棟建築非常隱密，不仔細找真的很容易錯過，這裡的前身是日據時代的法官住所，已有80年歷史老宅改建的雪後煎茶，充滿濃濃的日式氣息，木製的建築搭配塌塌米座位區，就讓人彷彿來到京都一樣! 這次我們提前兩周就先預約了，果然沒讓我失望呀! 來嘉義玩的朋友記得可以收入口袋名單!

『雪後煎茶』位在嘉義市東區中山路巷內，廖學儒耳鼻喉科診所旁的小巷子走進去，可以直接google在廖學儒耳鼻喉科診所，附近停車也算方便!

看到雪後煎茶布簾，走進去就對囉!

一走進來，整個古色古香的日式環境，讓人覺得特別新奇! 前方有一個小庭院，種植了許多花花草草

內用環境
榻榻米座位區讓人彷彿來到了京都，充滿了濃濃的日式氣息

     

     

訂位方式：加LINE預約，並詳讀店家規定再決定是否預約，採預約制、人數控管、事前確認餐點，都是其他甜點店較少有的風格，但我自己蠻喜歡這樣的方式! 

草莓千層派 $260
餐盤茶具都有特別挑過，精緻又有特色(也貴重) 上餐時會仔細的介紹餐盤特色及餐點內容，草莓千層派酥脆爽口真的很好吃，草莓的量好多 夾層中的鮮奶油與卡士達醬不甜膩！

酥脆的派皮，吃起來不甜膩，也不會有油油的感覺!

草莓帕芭菲杯 $360
很有層次的一杯，一層層不同食材堆疊，搭配大量新鮮草莓， 裡面有香草奶酪、法國栗子泥、台灣草莓、義大利白酒凍、草莓庫利、日本四葉奶霜、千層碎餅等等~上面更有金箔點綴! 用湯匙用力挖下去鏟起來一起吃，真的很有層次!

假日僅提供熱飲，不提供冷飲，所以我們點了兩壺熱茶，不得不說，他們選用的茶葉品質真的很好，茶具也有特別挑選過，可以感受到老闆店這間店的用心及講究

不知春 $190

日本一保堂極上焙茶 $180

推薦給大家 ♥♥♥♥♥

【店家名稱】雪後煎茶

【店家地址】嘉義市東區中山路88巷5號

【營業時間】週一～週四12:00-18:00、週五13:00-19:00，週六日只開放少許客人預約

【粉絲專頁】雪後煎茶

【備註】一律加Line預約(@806tvmdq)、不接待18歲以下客人

★口感描述為個人食用後的主觀心得，僅供參考

★文章有時效性，正確的營業&產品資訊以店家粉絲專頁公告為主