【台南美食】奢華日式鍋物『慕谷慕魚 和牛.海鮮.鍋物 MGMU Shabu Shabu』商業午餐就能吃到頂級食材!主打頂級和牛、活體海鮮的質感精品火鍋!

台南新開幕不久的奢華日式鍋物「慕谷慕魚 和牛.海鮮.鍋物 MGMU Shabu Shabu」位在華平路上,獨棟沈穩的門面好吸睛,外頭還打造了庭園造景、流水瀑布,要不是有掛上招牌,不然真的會讓人以為是誰家豪宅呢!這裡主打頂級和牛、活體海鮮鍋物,高質感路線的精品火鍋,非常適合來約會慶生聚餐!也有推出較平價的商業午餐~1580元的商業午餐就能吃到很棒的食材,如果是壽星還有生日肉盤三選一唷!

「慕谷慕魚 和牛.海鮮.鍋物 MGMU Shabu Shabu」位在安平區華平路上,獨棟的店面好美,外頭有流水瀑布及庭園造景,營造出一種在城市中也能遠離喧囂的感覺,周邊停車也很方便唷

店內環境

整間店的內裝以日式風格打造,沉穩低調的木頭色系為主,加上一些巧思的設計,打造出質感高級的氛圍感

座位之間也設計了木隔柵,空間上更有隱私感了,好像每桌都是類包廂的感覺!不用擔心與鄰桌客人相互打擾,或對到眼的尷尬XD

 

店內有一台自動送餐機器人,好方便呀!!!

服務人員會上六格醬料!可依造個人喜好去搭配!有日式醬油、檸檬汁、胡麻醬、辣沾粉、麻辣醬等

這是我們這次點的套餐~

點套餐還可以以優惠價格加購海鮮或肉盤!

黑毛和牛-極上品牛雙人套餐 $3980

湯底擇一(昆布湯、醇厚雞湯、秘制麻辣湯、壽喜燒、白蘭地海鮮、濃郁牛奶湯)

秘制麻辣湯:麻香迷人的麻辣湯,微辣的滋味喝起來順口不燥熱!冷冷的冬天非常適合來這一味!

醇厚雞湯:甘甜香醇的雞湯鍋,尤其是煮入海鮮後,湯頭更多了鮮甜味

嚴選季節時蔬盤

日式和食冷盤

開胃前菜,是跟台南知名日式料理「城前料理亭」聯名的

鮭魚卵炙燒北海道干貝、南非鮑魚荒煮、蟹黃豆腐佐鮭魚子(擇二)

鮭魚卵炙燒北海道干貝

生食級的北海道干貝,炙燒後帶有淡淡的焦香,吃起來鮮甜迷人!搭配上頭的鮭魚卵一起入口,好好吃!

 

南非鮑魚荒煮

新鮮彈牙的鮑魚,搭配日式醬汁,吃起來挺有層次!

主餐我們點了日本黑毛和牛紐約客的部位

日本黑毛和牛紐約客

帶有豐富的油脂呈現美麗的油花紋路,富有濃郁的牛香氣,吃起來十分鮮甜軟嫩而不失口感,且不會太過油膩!不管是放入雞湯鍋還是麻辣鍋內煮都好吃

 

海陸三層架:伊比利黑豚梅花、黑羽雞腿、極鮮海盛(草蝦、干貝、蛤蠣)

伊比利黑豚梅花

伊比利豬被譽為「豬肉界的勞斯萊斯」,口感鮮嫩,香氣四溢,吃起來不會有豬腥味,還帶有獨特的果實香氣

黑羽雞腿 肉質吃起來較為結實有嚼勁

極鮮海盛(草蝦、干貝、蛤蠣)

海鮮的部分新鮮度更不用說了!超鮮~~~蛤蠣個頭好大顆,鮮甜又好吃!建議大家蛤蠣不要煮太久,開殼後就盡快撈起來享用

主食(我們選了蕎麥麵、烏龍麵)

金松雜炊

我超期待的專人桌邊煮粥環節~雖然整個套餐吃下來已經很飽了,但最後的雜炊還是讓人很期待呀!以雞湯鍋剩餘的湯頭下去煮粥,鹹淡度都可以再調整!煮到起鍋前再加入蛋、蔥花還有迷人的松露,完全就是幸福的滋味!!!

餐後甜點也不馬虎,我們點了巴斯克乳酪蛋糕、銀耳蓮子湯!巴斯克乳酪蛋糕濕潤且濃郁不膩口,銀耳蓮子湯吃起來好滑順,甜度剛剛好,作為餐後甜點好適合!

飲品:鮮檸氣泡水、洛神花茶

生日壽星贈送的「生日肉盤」三選一

安格斯黑牛板腱(原價$880)、盤克夏黑豚梅花(原價$680)、深海中型海老

  

珍饌雙人商業套餐 $1580

雙人商業套餐點餐時間為:週二-週五 中午11:00-15:00

菜單

 

這間精品級火鍋店真的很適合來慶生、約會或節日聚餐,推薦給大家!

慕谷慕魚 和牛.海鮮.鍋物 MGMU Shabu Shabu

商業午餐:週二-週五 中午11:00-15:00

訂位專線:0921-902-808

營業時間:11:00-21:00 (最後入場時間20:00)

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