【嘉義民雄】超夯爆汁烤鴨『鴨沐農 烤鴨專賣店』產地直送好新鮮，一鴨三吃必點一試成主顧，一開門就排隊建議預訂！

說到烤鴨料理，這間位在民雄的「鴨沐農 烤鴨專賣店」絕對是嘉義最有名的爆汁一鴨三吃， 2022年中才剛開幕，網路上火紅到不行生意非常好，之前打電話要預訂要訂不到ＱＱ 營業時間一到就開始排隊，訂單也是滿到不行！純白清新的乾淨店面以及文青質感的包裝盒，直接打破我對傳統烤鴨店的刻板印象，再加上他們家的烤鴨是真的蠻好吃的，也因此在短時間內就累積了大量的忠實顧客，不僅是在地人會購買，甚至還有外縣市的客人專程來買呢～

嘉義民雄超夯爆汁烤鴨『鴨沐農 烤鴨專賣店』產地直送好新鮮

位在民雄的「鴨沐農 烤鴨專賣店」絕對是嘉義的烤鴨天花板！吃過之後終於知道為什麼生意會這麼好了，真的很好吃！

有別於傳統烤鴨店，鴨沐農的純白的店面風格很文青耶

一大早就看到店員在忙進忙出，櫃檯上的盒子都是當天滿滿的訂單

滿滿的預訂單實在太驚人了！

如果有拜拜需求，也有提供拜拜用的全鴨～

每一隻烤鴨都用烤爐烤到金黃上色，光用看的就好誘人

出爐囉！

 

不得不誇一下他們的文青外帶盒，設計的也太有質感了吧～盒子本身有附提繩，不需要再另外拿塑膠袋裝，既美觀又環保！

一鴨三吃(片鴨＋半蔥爆＋半椒鹽) $680

附有餅皮、甜麵醬、蔥段、柚香蘿蔔，以及片鴨、蔥爆鴨及椒鹽鴨，三種風味可以一次滿足，這也是店內最熱賣的品項哦

第一吃：片鴨

金黃酥脆的鴨皮，薄而帶有亮澤，光是用眼睛看師傅在片鴨的過程，我就想馬上開吃了！

夾上一片餅皮，加上青蔥、醃蘿蔔和甜麵醬，一口咬下去，鴨皮酥脆香濃，肉質香嫩多汁一點也不柴，餅皮柔軟Q彈，完全就是絕配，真的有夠好吃

片完剩下的鴨肉也不能浪費，分成兩種口味，蔥爆和椒鹽，滿足不同喜好！

第二吃：蔥爆

辛香料爆香完，加入鴨架與特調醬汁下去大火拌炒，醬香濃郁並帶有大火快炒的鍋氣，超級適合配白飯啊，根本就是白飯小偷，香味真的是一吃就停不下來！敢吃辣的話很推薦加辣，吃起來好夠勁～

 

第三吃：椒鹽

鴨架與九層塔一起炸得金黃酥脆，起鍋後灑上胡椒鹽搭配蒜頭一起吃，連骨頭邊的肉都不能放過，是一道厲害的下酒菜

全剁麻油鴨架湯 半隻 $350

湯底香氣十足，麻油的濃郁香氣和薑母微辣的辛味融合在一起，一入口就能感受到，尤其很適合在冷冷的冬天享用，驅寒又暖胃

鴨肉質鮮嫩，吸收了麻油和薑母湯的香氣～這半隻鴨的份量蠻多的，全家大小一起吃剛剛好！

這裡還有賣麻辣鴨血豆腐耶～喜歡麻辣鴨血豆腐的可以一起帶一份

這間「鴨沐農 烤鴨專賣店」真的是鴨肉控的天堂，吃過一次就會愛上！
一鴨三吃，從片皮鴨的酥脆、蔥爆和椒鹽的雙重口感，冬天還有麻油鴨架湯可以選擇，如果有拜拜需求，也有提供拜拜用的全鴨，可以說是應有盡有，如果你也喜歡吃鴨肉料理，不要錯過

鴨沐農 烤鴨專賣店

嘉義縣民雄鄉民樂街15-3號

11:00~19:00週三公休

05 226 1625

平日可提前線上預訂 LINE ID: @duckmood