【台南美食】樹林街人氣日式料理『伊豆讚壽司專賣』超澎湃日料大餐太滿足！老闆擁有20多年日料經驗，食材新鮮美味，擺盤也很講究！

台南樹林街超人氣日式料理『伊豆讚壽司專賣』以前在夜市擺攤時就是排隊名店，開店面後也吸引不少饕客來用餐，從夜市擺攤到店面，老闆已有20多年的豐富日料經驗！這裡主打壽司、丼飯、生魚片、炸物等等，全部都是現點現做的，不同食材搭配的醬汁也不同，就連擺盤也很講究，喜歡吃日料的朋友不要錯過！

『伊豆讚壽司專賣』店面位在樹林街上，新光三越新天地、藍曬圖園區附近，小巧的店面木質的裝潢看上去挺溫馨！前方有一整排的機車停車格，附近也有汽車停車場及路邊停車格，十分方便

 

全部都是現點現做

滿滿一桌澎湃的日式丼飯、壽司，好誘人！

就愛鮭8握 $360

我的愛！鮭魚真的是我一生摯愛的食物(笑) 這盤可以吃到四種不同口味的鮭魚：原味/焦糖/起司/明太子，肥嫩有厚度的新鮮現切鮭魚，炙燒過後帶有迷人的焦香氣

我個人很喜歡焦糖口味，撒上糖粒再炙燒，炙燒後把油脂香氣都逼出來了，鮭魚肥厚嫩口吃起來香嫩不油膩！整個香到不行，上層的糖衣脆脆甜甜的好好吃！

濃郁罪惡的起司鮭，厚厚一層起司真的太邪惡啦！一入口就感受到香濃的起司滋味，結合肥美的炙燒鮭魚，蠻好吃的！

還有銷魂的明太子鮭

蝦爆你的眼 超值丼 $699

真的蝦爆啦！！！一上桌就驚艷全場，愛吃蝦的別錯過！上頭擺著六尾肥美的天使紅蝦，稍微炙燒後逼出它的香氣，上頭再擠上蟹膏及鋪上晶瑩剔透的鮭魚卵，非常誘人！

 

天使紅蝦十分新鮮，吃起來鮮甜彈牙，外帶回去給家人吃，家人也是讚不絕口！

熊的晚餐(5握3生鮭魚片) $399

這倒也太浮誇！喜歡吃握壽司又想吃生魚片的朋友可以點這份！5握分別是：炙燒明太子鮭魚、焦糖鮭魚、炙燒鮭魚、炙燒蟹膏鮭魚、生鮭魚！不同的食材上，也搭配了不同的醬汁、食用花、金箔等等做點綴，老闆對於擺盤也很講究呢

  

鮭魚生魚片則做成玫瑰花造型，真有創意，且每一片鮭魚生魚片都好大片～沾著山葵醬油一起吃，真美味

鮭魚親子握壽司 $160(1握)

肥嫩的鮭魚包著壽司飯，上面鋪上滿滿的鮭魚卵，還有食用花與金箔點綴！光用看的就好誘人！一口吃進去，鮭魚的香氣與鮭魚卵爆漿的口感融合，好美味

炙燒日本干貝佐鮭魚卵蟹膏 $200(1握)

炙燒比目魚握壽司

細嫩的炙燒比目魚握壽司也是我很喜歡的品項！軟嫩的比目魚上面刷上日式醬汁，吃起來味道更豐富

炙燒紅蝦握壽司 $115(2握)

炙燒海鮮丼 $399

加$259升級套餐：日本酥炸牡蠣2個、鮮魚味噌湯、日本朝日啤酒Ashi、法式馬卡龍2顆

海鮮控可以一次滿足的炙燒海鮮丼，裡面有鮭魚肉、天使紅蝦、日本干貝、星鰻、花枝、蟹膏、鮭魚卵，各種海鮮生魚好豐富

日本酥炸牡蠣外酥內嫩，咬下去馬上感受到牡蠣的鮮甜及軟嫩的口感～平常不太敢吃牡蠣的朋友吃了之後也很喜歡

鮮魚味噌湯，鮭魚肉份量好多～味噌湯喝起來相當順口，不會太鹹這點很加分

升級套餐還有附上馬卡龍甜點，不得不多蠻好吃的耶～且不會太甜膩！沒想到日式料理配上馬卡龍甜點這麼適合XD

伊豆讚壽司專賣

台南市南區樹林街二段418號(world gym健身房附近)

12:30~22:30(週二公休)

0913190853

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