【台南美食】四川風味鹽水雞『川味鹽水雞』老闆娘獨家秘製辣油，又麻又香吃起來超唰嘴！

來介紹一家厲害的四川風味鹽水雞『川味鹽水雞』一吃就直接愛上了！馬上列入回訪名單之中！老闆娘是四川人，自己製作四川口味的辣油(食材都是四川來的) 吃起來真的是又麻又香，跟一般的加辣感覺不同，我很喜歡耶～～～老闆娘說如果有多製作的話，也會將辣油罐裝販售！我平常也蠻常買鹽水雞當晚餐或消夜，尤其是在炎熱的夏天，吃不下熱食，真的很適合來份鹽水雞呀！清爽的鹽水雞加點麻麻的辣油，吃起來真過癮！

川味鹽水雞

原本在大林國宅擺攤約兩年，最近搬到東區崇善路上！

玻璃櫃內擺放著各式各樣的小菜，整齊且乾淨！不知道有沒有人跟我一樣，每次預設點兩三樣就好，到最後都會每個都想吃，不自覺越點越多哈哈哈

菜單

品項真的很豐富耶，有全雞、半雞、各式雞部位，也有牛腱牛肚等！其他小菜也是應有盡有！價格為在5元～250元

雞肉的部分老闆娘會幫忙去骨唷！

我點了：豬耳朵/藕片/筍乾/豆皮/四季豆/花椰菜/玉米筍/豆乾絲/半雞， 撒上胡椒、淋上雞油、蔥花、香菜、洋蔥、特製辣油，整個香噴噴的好誘人！

分成兩盒裝，用盒裝真的比塑膠袋方便耶，尤其是在找小菜時，一眼就能看到XD 

半雞 $120

雞肉很嫩很多汁，老闆娘切的很大塊，這樣吃起來特別過癮！搭配胡椒、辣油等調味，好滿足

豬耳朵帶點煙燻的味道，吃起來Ｑ彈罪惡！豆皮也是我蠻喜歡的小菜之一，軟嫩嫩的吸收了獨家秘製的辣油，好入味呀！

最後在帶一大包回家跟家人一起當晚餐吃！

老闆娘好可愛，而且也很親切！！！大家快來吃吃吧！

老闆娘獨家秘製的辣椒，不管是沾水餃、炒麵炒菜、涼拌沙拉都很適合！！！

川味鹽水雞

台南市東區崇善路462號

0978663933

16:30~22:00(週六公休)