【台南美食】保安路板前日式料理『城前無菜單料理』推出商業午餐啦！當日新鮮魚貨製作，食材用心又美味！

台南板前日料推薦【城前 無菜單料理】最近推出1500元商業午間套餐，都是選用當日新鮮魚貨製成，喜歡品嚐日式料理的朋友可以吃吃看！採預約制的，想吃的朋友建議提前預約！

『城前 無菜單料理』位在保安路上，門店好低調呀一開始還找不到！看到圓形拱門的店面就是城前無菜單料理了～一旁轉角處則是比較平價高CP值的城前料理亭(兩間是同一位老闆)

店內環境

板前料理的吧檯座位，一走進來就覺得好高級

食材都是選用當日新鮮魚貨海鮮，像是活鮑魚、螢烏賊、喜知次、海膽、黑鮪魚大腹等，食材新鮮度真的沒話說！比較少吃高檔價位板前日料的我，今天也順便長知識啦，認識了幾種以前沒嘗試過的海鮮食材了！部分食材是店家晚餐固定價位2000/3000/4000/5000的無菜單料理預算配菜

第一次吃到「喜知次」，一定要來介紹一下！ 一開始還覺得它長得有點驚悚(真是有眼不識泰山XD)，有吃過的朋友跟我說喜知次超好吃，要我好好期待一下！ 「喜知次」有「海中紅寶石」之稱，可以說是日本深海魚的魚王～被日本人視為最珍貴的魚類之一，肉質細嫩，膠原蛋白豐富，鮮甜可口！

看老闆在板前製作，好療癒呀！

商業午餐均有：

沙拉：蟹肉胡麻沙拉

漬物：大根、小黃瓜

烤品：尖梭一夜干

炸物：疣鯛天婦羅

湯品：當日煮汁

水果：季節果物

這次吃了城前無菜單料理新推出的商業午間套餐，套餐均一價1500元，食材是當日魚市場採購的新鮮食材～

主廚握壽司九貫

九貫不同海鮮食材搭配的握壽司，有黑鮪魚大腹、海膽甜蝦、花枝、螢烏賊、鮪魚等，上面也會佐以不同的配料點綴，視覺與味覺都滿足了

海膽甜蝦，也是我很喜歡的一貫，海膽與甜蝦的鮮甜味，在嘴裡化開，新鮮的海味直衝口中，好的海膽真的太加分哩！！！

黑鮪魚大腹

這個好好吃啊！油花分佈的好美～吃起來好嫩口將近入口即化的程度！在嘴裡感受的黑鮪魚大腹的香氣，幸福感十足！

極緻海鮮丼

多款新鮮海鮮食材組成的極緻海鮮丼，喜歡生魚海鮮丼飯的別錯過了！裡面有黑鮪魚大腹、螢烏賊、花枝、喜知次等豐富的食材，搭配日本壽司米吃起來好迷人

金目鯛鮮嫩迷人～～～

油花美如日本和牛的黑鮪魚大腹～軟嫩無比，也是我最喜愛的海鮮食材之一～

一尾鰻魚丼

鰻魚丼飯一上桌香氣撲鼻，炙烤過的鰻魚香噴噴的，油亮迷人的色澤光用看的就覺得吃起來肯定很入味！鹹甜的醬汁附著在鰻魚上，好犯規呀！吃起來香嫩可口，搭配底部的壽司米一起入口，好好吃！

奢華天婦羅丼

沒想到天婦羅丼也這麼厲害！老闆挑選的都是高品質的生魚海鮮食材，像是星鰻、螢烏賊、大蝦、魚肉、紫蘇葉等配菜，好豐富！天婦羅酥炸的麵衣薄脆不膩口，讓整體口感吃起來更有層次感了

魚肉吃起來好鮮嫩～搭配微酥脆的外層麵衣，表層刷上鹹甜醬汁，口感好豐富！

超美的黑鮪魚～～～

喜歡吃精緻質感日式料理的朋友可以來嚐嚐看

採預約制，想吃的朋友記得要提前預約唷～

城前無菜單料理

台南市中西區保安路161號

0966711157

12:00~14:00、18:00~21:30(週一二公休)

週三營業時間17:30~21:30

粉絲團