【台南美食】隱身老宅日式料理『味熟 Mijuku』各式鮮魚丼新鮮好吃│推薦火爆蝦丼、大胃王女神2.0!

日式料理控看國來!來推薦一家隱身在海安路巷子裡的日式料理『味熟 Mijuku』 在80年老屋裡吃日式料理真的蠻有感覺的，這裡販售各式鮮魚丼，還可以客製化! 老闆在食材品質上的堅持，鮮魚料都非常新鮮，也會加入自己的特色，讓不少客人一吃成主顧! 這次帶台北的朋友一起吃，我們都很喜歡耶~ 已經在討論下次什麼時候要再來吃了XD

▼超過80年的老宅改造，跟以往我吃過的日式料理裝潢風格不太一樣，在老屋裡吃日式料理，別有一番溫暖親切感息

▼店內環境
一走進店裡就覺得挺溫馨~ 簡約不浮誇蠻有質感的，老屋改造的環境，還看得出許多老屋的痕跡!

▼想用餐的朋友 建議事先訂位，因為位子不多常常客滿

▼店內也有不少好看的擺設

▼吧台裡，老闆正在準備餐點，香噴噴的好迷人

▼大胃王女神2.0套餐 $450(炙燒+10元)

丼飯均附當日時蔬沙拉、當日湯品、當日前菜

▼開動之前先來一碗料多豐富的味噌鮮魚湯，裡面的豆腐跟魚肉都蠻多的!

▼跟我一樣愛吃鮭魚的很適合點這碗!鮭魚親子丼的升級版，就是為了滿足像我這樣覺得親子丼吃不過癮的人XD 滿滿的鮭魚一次吃個夠!!!好過癮~~~

▼裡面有新鮮鮭魚、柚香鮭魚卵、玉子燒! 每一片鮭魚都好大片，略有厚度，軟嫩嫩的帶有豐富油脂，搭配山葵好好吃! 喜歡吃鮭魚的一定會愛死它! 上面的柚香鮭魚卵我覺得也很厲害耶~

▼火爆蝦丼套餐 $478
蝦爆啦!蝦蝦控看過來! 這碗有滿滿的鮮蝦真的很過癮~火爆蝦丼裡面有天使紅蝦、日本甜蝦、柚香鮭魚卵、蝦卵、生魚丁、玉子燒

▼天使紅蝦、日本甜蝦都有炙燒過，吃起來的香氣更迷人了，鮮甜的蝦味加上炙燒後的香氣，很好吃!

▼除了蝦子之外，飯上還鋪滿一層鮮魚丁，有鮭魚、鮪魚、旗魚，每一口吃起來都好有層次! 比較特別的是底部是用『溫醋飯』，我個人愛溫醋飯勝過冷醋飯~~~加分加分，米飯是選用台灣西螺壽司米，口感Q彈帶有香甜滋味

▼日本廣島厚牡蠣 $140/一份
酥炸過的日本廣島牡蠣，外酥內嫩不油膩，咬下去馬上噴汁，很鮮甜好吃! 上面搭配老闆自製的蜂蜜芥末醬，酸甜清爽配著炸牡蠣很適合

推薦給大家 ♥♥♥♥♥

---

【店家名稱】味熟 Mijuku

【店家地址】台南市中西區海安路二段86巷13號

【店家電話】06 221 0898

【營業時間】11:30-14:30/17:30-20:30（售完為止）

【粉絲專頁】味熟 Mijuku

★口感描述為個人食用後的主觀心得，僅供參考

★文章有時效性，正確的營業&產品資訊以店家粉絲專頁公告為主唷

---

如果喜歡我的文章，歡迎追蹤IG美食帳號、FB粉絲專頁

幫我按個讚 謝謝♥♥♥♥♥

☛IG帳號：【台南女孩。凱莉吃透透】

☛FB粉絲專頁：【台南女孩。凱莉吃透透】

​