【台南美食】深夜和牛燒肉『鉄牛燒肉』營業到凌晨四點的燒肉店│一整條和牛牛舌、乾式熟成蘿蔔豬梅花排，太罪惡了!

和牛燒肉控看過來! 趁著中秋烤肉週來二訪民生路上厲害的『鉄牛燒肉』之前吃過就覺得蠻喜歡的，各種和牛都有~非常適合喜歡吃和牛、燒肉的朋友! 而且還有專業的幫烤服務，不用擔心自己烤會把肉烤壞，只要張嘴就能享受啦!

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▼『鉄牛燒肉』位在民生路上，招牌上的霸氣”牛魔王” 遠遠看過去超驚人的XD

▼店內也有兩尊很有個性的門神><

▼店內環境蠻有氣氛的，不過座位不多，想吃的朋友建議要提早預約唷!

▼一坐下還沒點餐，就先送上一整壺熱騰騰的雞湯，太貼心了吧!

吃燒肉前先來點雞湯暖暖胃，蠻加分的! 他們家的雞湯喝起來甘甜順口，我一連喝了好幾碗~

▼澳洲穀飼和牛牛舌(含蒜香角切牛舌) $2200
太狂了!!!這是我第一次吃到完整一整條的牛舌，台南應該只有鉄牛有賣一整條!! 上桌時驚呼了一下『原來牛的舌頭這麼長啊!?』以前吃的大多是薄切牛舌或是沒那厚的厚切牛舌~ 

而這裡販售的可以讓你從前面吃到後面，不同段的牛舌吃起來的口感也有差異哦!店員一邊幫烤一邊介紹，吃牛舌也順便學知識了!

▼像是越靠近舌根的牛舌肉質最嫩口~前面部分則是比較有嚼勁! 

▼搭配山葵一起吃很好吃，或是搭配紫蘇也不錯!

▼舌尖處的肉質吃起來比較有嚼勁~ 伴隨著特殊的牛舌香氣，很迷人! 喜歡吃牛舌的朋友不妨可以試試看

▼另外還有蒜頭與黑胡椒調味後的角切牛舌，一上桌就聞到濃郁的蒜香氣，好欠吃啊!

稍微翻烤一下就可以吃囉，濃厚的蒜香伴隨著黑胡椒的香氣，吃起來相當夠味!

▼乾式熟成蘿蔔豬梅花排 $580

超厚實的乾式熟成蘿蔔豬梅花排，好特別!!! 也是台南首賣乾式熟成豬的店家，第一次吃到乾式熟成豬肉，一般都是乾式熟成牛肉比較常見XD

▼厚厚一塊吃起來肉質卻不柴，呈現粉嫩肉色，咬下去有一股特別的煙燻香氣!!!

▼巧克力和牛梅花心 $1400/一塊
價格不便宜啊!但這肉質真的很完美~如果預算足夠的話可以點一份試試看!

▼特別的是可以預約鹽板下去烤! 一放下去就發出”滋~滋”的烤肉聲，肉質吃起來帶有天然的鹽味，香氣也更明顯了，肉質香嫩多汁~

▼因為鹽板本身就帶有鹽，烤完後不需要另外沾醬就很有味道了!

▼山藥、杏鮑菇、玉米筍

玉米筍也是我每次到燒烤店或火鍋店必點的~ 烤一烤不用特別沾醬就很好吃囉，咬下去清脆爽口，伴隨著天然玉米筍甜味，好吃!

▼大推山藥~~~其實平常不太常吃山藥的我~蠻能接受鉄牛的烤山藥耶! 烤起來表層有點脆脆的，咬下去也感受的到山藥的水分，很好吃!

▼這裡的飲品有汽水、氣泡飲、沙瓦、酒精飲料等等，選項相當豐富!

▼最後甜點來囉~
手工巧克力奶酪吃起來不會太甜膩~口感挺滑嫩的!

▼抹茶蜂蜜烤土司
冰火二重奏的感覺，熱騰騰且酥脆的烤土司配上抹茶冰淇淋，好過癮的口感!

推薦給大家 ♥♥♥♥♥

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【店家名稱】鉄牛燒肉

【店家地址】台南市中西區民生路二段252號

【店家電話】06 222 5860

【營業時間】平日17:00~04:00、假日11:30~04:00

【粉絲專頁】鉄牛燒肉

★口感描述為個人食用後的主觀心得，僅供參考

★文章有時效性，正確的營業&產品資訊以店家粉絲專頁公告為主唷

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