【台南美食】深夜和牛燒肉『鉄牛燒肉』營業到凌晨四點的燒肉店│一整條和牛牛舌、乾式熟成蘿蔔豬梅花排,太罪惡了!

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和牛燒肉控看過來! 趁著中秋烤肉週來二訪民生路上厲害的『鉄牛燒肉』之前吃過就覺得蠻喜歡的,各種和牛都有~非常適合喜歡吃和牛、燒肉的朋友! 而且還有專業的幫烤服務,不用擔心自己烤會把肉烤壞,只要張嘴就能享受啦!


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▼『鉄牛燒肉』位在民生路上,招牌上的霸氣”牛魔王” 遠遠看過去超驚人的XD

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▼店內也有兩尊很有個性的門神><

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▼店內環境蠻有氣氛的,不過座位不多,想吃的朋友建議要提早預約唷!

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▼一坐下還沒點餐,就先送上一整壺熱騰騰的雞湯,太貼心了吧!

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吃燒肉前先來點雞湯暖暖胃,蠻加分的! 他們家的雞湯喝起來甘甜順口,我一連喝了好幾碗~

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▼澳洲穀飼和牛牛舌(含蒜香角切牛舌) $2200
太狂了!!!這是我第一次吃到完整一整條的牛舌,台南應該只有鉄牛有賣一整條!! 上桌時驚呼了一下『原來牛的舌頭這麼長啊!?』以前吃的大多是薄切牛舌或是沒那厚的厚切牛舌~ 

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而這裡販售的可以讓你從前面吃到後面,不同段的牛舌吃起來的口感也有差異哦!店員一邊幫烤一邊介紹,吃牛舌也順便學知識了!

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▼像是越靠近舌根的牛舌肉質最嫩口~前面部分則是比較有嚼勁! 

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▼搭配山葵一起吃很好吃,或是搭配紫蘇也不錯!

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▼舌尖處的肉質吃起來比較有嚼勁~ 伴隨著特殊的牛舌香氣,很迷人! 喜歡吃牛舌的朋友不妨可以試試看

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▼另外還有蒜頭與黑胡椒調味後的角切牛舌,一上桌就聞到濃郁的蒜香氣,好欠吃啊!

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稍微翻烤一下就可以吃囉,濃厚的蒜香伴隨著黑胡椒的香氣,吃起來相當夠味!

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▼乾式熟成蘿蔔豬梅花排 $580

超厚實的乾式熟成蘿蔔豬梅花排,好特別!!! 也是台南首賣乾式熟成豬的店家,第一次吃到乾式熟成豬肉,一般都是乾式熟成牛肉比較常見XD

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▼厚厚一塊吃起來肉質卻不柴,呈現粉嫩肉色,咬下去有一股特別的煙燻香氣!!!

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▼巧克力和牛梅花心 $1400/一塊
價格不便宜啊!但這肉質真的很完美~如果預算足夠的話可以點一份試試看!

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▼特別的是可以預約鹽板下去烤! 一放下去就發出”滋~滋”的烤肉聲,肉質吃起來帶有天然的鹽味,香氣也更明顯了,肉質香嫩多汁~

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▼因為鹽板本身就帶有鹽,烤完後不需要另外沾醬就很有味道了!

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▼山藥、杏鮑菇、玉米筍

玉米筍也是我每次到燒烤店或火鍋店必點的~ 烤一烤不用特別沾醬就很好吃囉,咬下去清脆爽口,伴隨著天然玉米筍甜味,好吃!

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▼大推山藥~~~其實平常不太常吃山藥的我~蠻能接受鉄牛的烤山藥耶! 烤起來表層有點脆脆的,咬下去也感受的到山藥的水分,很好吃!

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▼這裡的飲品有汽水、氣泡飲、沙瓦、酒精飲料等等,選項相當豐富!

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▼最後甜點來囉~
手工巧克力奶酪吃起來不會太甜膩~口感挺滑嫩的!

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▼抹茶蜂蜜烤土司
冰火二重奏的感覺,熱騰騰且酥脆的烤土司配上抹茶冰淇淋,好過癮的口感!

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推薦給大家 ♥♥♥♥♥


【店家名稱】鉄牛燒肉

 
 

【店家地址】台南市中西區民生路二段252號

【店家電話】06 222 5860

【營業時間】平日17:00~04:00、假日11:30~04:00

【粉絲專頁】鉄牛燒肉

★口感描述為個人食用後的主觀心得,僅供參考

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