【台中南屯區】高CP值炭火燒肉『明炙道炭火燒肉』貼心桌邊幫烤,保留食材原味不過度調味,好吃值得回訪!

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好久沒吃炭火燒肉啦!!! 這次要來推薦一家高CP值好吃又實在的『明炙道炭火燒肉』,採用炭火桌邊代烤,食材肉質都好新鮮,大部分的餐點都不添加多餘調味,保留了食物最根本的味道,好吃又實在!!


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▼明炙道炭火燒肉位於河南路四段上,店面十分顯眼~ 外頭掛著燈籠挺有日式風味! 

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▼店內空間寬敞乾淨,好適合聚餐! 而且裡面幾乎沒有太重的油煙味捏~~~抽風設備做的相當不錯!

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▼黑板上有牛肉部位介紹,太酷了吧!!!  吃燒肉長知識,終於對牛肉部位了解深一點了XD

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▼菜單(套餐部分)

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▼老饕雙人套餐 $2580
跟我一樣食量大的朋友可以點老饕雙人套餐! 讓你飽到不要不要! 從沙拉、小菜、主食、甜點、飲料都讓人滿意! 

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▼明炙道漬物
開胃小菜分別是韓式泡菜、小黃瓜、柚香大根,大口吃燒肉前先來點開胃的小菜墊墊胃!

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▼主廚沙拉
選了我最愛的胡麻沙拉,吃起來清爽開胃,一下子就被我們兩吃光!

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▼我蠻喜歡這種炭火燒肉,食材都會帶有淡淡的炭香氣~

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▼還有貼心的桌邊幫烤,不用動手只要張嘴就好XD 最重要的是客人不用擔心把好的食材烤壞了!!!

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▼特上蔥鹽牛舌

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▼彈牙迷人的牛舌,大片又新鮮,搭配蔥鹽好好吃~~~

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▼特上奶油赤身

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▼帶有厚度且彈牙嫩口~搭配香濃的香蒜奶油好唰嘴! 牛肉吸收了奶油與蒜香氣,好好吃!

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▼櫻桃谷鴨胸

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▼黃金六兩(松阪)

排成玫瑰花造型的松阪豬,是我每次到燒肉店必點的肉!

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▼鴨胸烤到粉嫩嫩的就可以吃囉~ 先吃吃看原味,再沾取蜂蜜芥末醬,有不同風味呢!

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▼脆口彈牙的松阪豬肉,太好吃啦!!!! 不用再特別沾醬就很美味囉~

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▼完極牛小排

光看這塊牛小排的油花就覺得一定很可口! 炭烤時不時逼出牛肉香氣,好迷人!

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▼入口即化的軟嫩口感,配上蔥鹽好好吃~~~

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明炙道牛排

先炭烤至三分熟後切開,粉嫩牛肉色看起來好罪惡! 

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▼放置一下後會再進行第二次炭烤唷~ 果然交給專業的店員就沒錯啦! 經過兩次炭烤後的牛排吃起來香嫩彈牙,十分美味!

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▼山藥明太子燒 $220
第一次吃到這樣的組合~ 好特別! 濃郁的明太子鋪在脆口的山藥上面,吃起來挺有層次感!

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▼起司地瓜 $180
超罪惡的起司地瓜!!!推薦大家來這裡一定要點一份! 上層的焗烤起司拉起來就牽絲了~~~好誘人! 地瓜口感綿密可口,跟上層起司配在一起好完美!

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▼挪威鯖魚
碳烤挪威鯖魚烤得香噴噴好誘人,表層微焦的香氣擠上一點檸檬,好有層次感! 肉質好細嫩,一點也沒有腥味!

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▼野生大草蝦
鮮甜嫩口的大草蝦,新鮮味美肉質彈牙!!

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▼店員幫我們桌邊代烤完還貼心地幫忙剝殼捏~

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▼澎湖野生軟絲
碳烤軟絲,吃起來Q彈有勁,沾一點檸檬汁口感好清爽!

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▼伊比利豬、豬排、雞腿排

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▼明炙道豬大排

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▼厚實的豬大排,經過店員的巧手炭烤後,吃起來帶有嚼勁,一點也不乾柴~  如果交給我們自己烤應該很容易烤失敗XD

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▼單點 西班牙伊比利豬 $580

自從一年多前吃過伊比利豬後就開始喜歡吃伊比利豬肉~伊比利豬號稱是豬肉界的勞斯萊斯,豐富的油花分布,口感肥而不膩,是完全可以媲美牛肉的豬肉阿~~~

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▼炭烤時因油花較多的關係不時冒出焰火,視覺畫面好強烈! 忍不住多拍了幾張XD

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▼油亮亮的伊比利豬,帶著迷人的炭焦香氣~ 吃起來好彈牙! 一下子就被我們秒殺了~

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▼單點:黑糖麻糬冰淇淋

第一次吃到烤炸麻糬配冰淇淋的組合,冰火二重奏的感覺,我很喜歡耶~ 冰涼的冰淇淋配上熱騰騰的炸麻糬吃起來唰嘴!

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▼現榨檸檬沙瓦、巨峰葡萄沙瓦

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喜歡吃炭火燒肉的朋友可以來吃吃看這家~ CP值很高! 也是我會想再回訪的店~ 推薦給大家 ♥♥♥♥♥


【店家名稱】明炙道炭火燒肉

 
 

【店家地址】台中市河南路四段289號(大業路口)

【店家電話】04 2251 5469

【營業時間】周一~周五 17:00~00:00、假日11:30~15:00、17:00~00:00

【粉絲專頁】明炙道炭火燒肉

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