【台南美食】大遠百6樓高級牛排餐廳『Woodfire木火柴燒牛排』主打乾濕式熟成牛排、活龍蝦、A5和牛，聚餐約會很適合

台南東區低調的高級牛排餐廳「Woodfire木火柴燒牛排」位在大遠百六樓，這裡主打38天乾式熟成牛排、濕式冷藏牛排、活龍蝦、A5和牛，還有葡萄酒侍酒服務，慶生約會或商業聚餐蠻適合的，還可以在高視角看到火車及成大校園，幸運的話可以看到小鮮肉在打球呢

「Woodfire木火柴燒牛排」

位在大遠百成功店6樓，好久沒來遠百都不知道這裡有這麼一間牛排餐廳

採用德國米其林星級餐廳指定的乾式熟成冰箱，選用頂級冷藏牛肉置放在熟成冰箱中，嚴格管控溫度及溼度，將牛肉放置在無菌的乾式熟成環境中，並佐以玫瑰岩鹽磚豐富牛肉的風味！精選了21天及38天的完美熟成天數

 

店內環境

走進來有一種金碧輝煌的感覺～這裡有包廂也很適合多人聚餐或商務聚會唷，聽說也有不少成大教授、成大醫院的醫生會來這裡定期聚餐～

 

餐廳內有個活龍蝦水族箱，龍蝦料理都是現點現撈！

餐具也很浮誇呢～～～

點活龍蝦就會先上桌來場龍蝦秀！

柴燒海陸龍蝦雙人組合升級法式豪華套餐

主餐：

澳洲大岩龍蝦搭日本A5嫩肩板腱牛排 單點$2040+豪華套餐$780

澳洲大岩龍蝦搭38天乾式熟成美國Prime霜降肋眼 單點$2190+豪華套餐$780

豪華套餐附麵包、開胃小點、沙拉、湯品、熱前菜、雪酪、甜點、茶點、飲料

 

套餐內容：

開胃小點：鷹嘴豆泥/時蘿青醬/烏魚子/最中餅&奶油乳酪/芒果醬/堅果

沙拉：無花果/田園生菜/西班牙火腿/帕瑪森起司

麵包：香橙裸麥麵包

湯品：法式牛尾清湯

熱前菜：松露牛肝菌菇蒸蛋/白玉蝸牛/白玉蝸牛香腸（加價+40）

雪酪：覆盆子風味

甜點：楊枝甘露（玉米慕斯芒果醬葡萄柚杏仁椰奶凍西米露（加價+20）

茶點：珠寶盒三重奏（手工餅乾/法式棉花糖/馬卡龍）

飲品

主餐2：澳洲大岩龍蝦搭38天乾式熟成美國Prime霜降肋眼（單點$2190+豪華套餐$780）+10%

套餐內容：

開胃小點：池上米/鮮魚/大葉塔塔醬&奶油乳酪/芒果醬/堅果

沙拉：卡門貝爾乳酪/高山娃娃菜/桑椹醬（加價$50）

麵包：主廚手工麵包佛卡夏

湯品：火焰干貝菌菇濃湯（加價$50）

熱前菜：雞翅/福菜/筍丁/風散翅/紹興豆腐乳醬（加價$50）

雪酪：覆盆子風味

甜點：巧克力布朗尼/紅酒水梨/莓果醬/冰淇淋（加價+40）

茶點：珠寶盒三重奏（手工餅乾/法式棉花糖/馬卡龍）

飲品

 

麵包：香橙裸麥麵包

創意十足的開胃小點，沒有介紹沒有品嚐的話，光用看的還真的猜不到這是什麼味道～不愧是法餐的精神！

看起來像是炸南瓜，沒想到一口咬下內餡竟然是魚肉，好有創意

湯品：火焰干貝菌菇濃湯

桌邊點火好吸睛，菌菇濃湯喝起來非常濃郁，裡面的干貝大顆又鮮甜

湯品：法式牛尾清湯

入口的第一感受是湯汁的鮮美，湯中的牛尾經過長時間燉煮，肉質軟嫩，輕輕一撥即化，與湯汁完美融合

 

熱前菜：雞翅/福菜/筍丁/風散翅/紹興豆腐乳醬

沙拉：卡門貝爾乳酪/高山娃娃菜/桑椹醬

沙拉：無花果/田園生菜/西班牙火腿/帕瑪森起司

熱前菜：松露牛肝菌菇蒸蛋/白玉蝸牛/白玉蝸牛香腸

人生中只在法國吃過鍋牛肉一次，這次在這裡吃到覺得很驚奇！！白玉鍋牛肉質吃起來相當軟嫩，每一口都能感受到蝸牛肉的細膩質地～不敢吃的朋友也可以嘗試看看～口味還不錯呢！蒸蛋上還有滿滿的松露，口感好滑嫩！

 

澳洲大岩龍蝦，活龍蝦現點現料理

除了鮮嫩多汁外，澳洲大岩龍蝦的口感層次豐富。肉質細緻中帶有一定的嚼勁，讓人在品嚐時有更多的口感變化

 

搭配日本A5嫩肩板腱牛排

吃起來的口感柔嫩多汁並帶有濃郁肉香和豐富的味道層次，相當好吃！

38天乾式熟成美國Prime霜降肋眼

一上桌，這塊牛排就散發出迷人的香氣。乾式熟成過程賦予它獨特的濃郁氣味，那種混合了堅果和奶酪的複雜香氣，輕輕一嚼，牛肉的柔嫩和多汁立即在口中綻放

甜點跟飲品也不馬虎～覆盆子雪酪超好吃的，酸酸甜甜清爽又消暑，雪酪沙沙的質地入口即化！

 

甜點：巧克力布朗尼/紅酒水梨/莓果醬/冰淇淋

茶點：珠寶盒三重奏

最後的茶點是夢幻的珠寶盒，裡面有手工餅乾/法式棉花糖/馬卡龍

甜點：楊枝甘露（玉米慕斯芒果醬葡萄柚杏仁椰奶凍西米露）

好特別的甜點，玉米造型創意十足，內餡還有葡萄柚果肉耶～淋上芒果醬吃起來酸甜迷人，是一道視覺味覺兼具的甜點！

金星會員活動：

“金星會員”享‘’入會好禮三重奏‘’～
〔入會方法〕：繳交入會費，新台幣$2,000元。
〔有效期限〕：自入會當日起，2年內有效。
〔優惠內容〕：金星會員來店消費，可享全品項”9折”優惠。
〔加碼贈送〕：
1.升級套餐加價費用5折券，共5張。（最高優惠金額累計可達$7800元。）
2.壽星生日禮一份。（限當月兌換）
〔註1.：以上所有優惠皆不可同時使用；另服務費不折扣。〕
〔註2.：上述活動詳情細則，請依木火臉書粉絲專頁規定為準。〕

 

總結：位在百貨內的高級牛排餐廳，氣氛環境服務都很不錯，適合慶生、約會、聚餐，推薦給你們！

 

木火柴燒牛排WoodFire-台南大遠百成功店 

台南市東區前鋒路210號6樓(大遠百成功店)

11:00-22:00

06-208-7999