【台南蔬食推薦】天心岩蔬食回歸了！老字號素食餐廳全新店面超美，人氣料理推薦！

台南蔬食推薦！這家曾讓無數素食者懷念的餐廳「天心岩蔬食餐廳」終於回歸了.ᐟ.ᐟ 身為一個自認「肉控」的我，沒想到從第一道菜就開始讚嘆，整體吃下來真的很喜歡耶，蔬食料理可以這麼有創意、這麼好吃，就算平常不是吃素食，我覺得也會很喜歡，已經約好要再跟家人來聚餐啦！

台南蔬食推薦｜天心岩全新回歸，空間美、餐點更強！

新店面位在南區萬年八街上，走路三分鐘內就有一個大型停車場，十分方便！

庭園風格的新店面超美，大量自然採光搭配戶外庭園造景，坐在窗邊真的很放鬆，有種遠離塵囂、來到森林裡吃飯的感覺。用餐環境很適合家庭聚會～就算不是素食者，我覺得也很值得來用餐！

一樓為主要的用餐區，也是深受新人喜歡的婚宴場地，二樓則有包廂適合家宴或商務聚餐

 

新娘房也有～～～想要在這裡舉辦蔬食婚禮的話很適合

我們這次吃的是六人套餐～超澎湃！！！

 

金莎豆腐

金莎豆腐必點！！！超好吃！

豆腐外酥內嫩，包裹著鹹香濃郁的金沙醬，每一口都很入味，鹹香但不膩口，會讓人默默的一塊接一塊吃

金錢霞餅

外觀像是金錢蝦餅～不過裡面沒有瞎哦，整體吃起來口感更細膩，外酥內紮實。

糖醋香餘

這道也太厲害了吧！外表真的會以為是糖醋魚排，結果是用芋頭做的，連魚皮也有用木耳做出來！外層炸得酥酥的，吸附糖醋醬汁，酸甜開胃，完全沒有違和感～

番茄鍋

湯頭是天然番茄熬出來的，酸中帶甜，非常清爽，喝完不會口乾舌燥。裡面的配料也很多，蔬菜、豆腐、菇類都能吃得很滿足，是那種會想續一碗的湯

干鍋肥腸臭豆腐

其實裡面沒有肥腸，但使用的是素米血跟臭豆腐，味道超濃厚，微微帶勁但不會太辣，很過癮！特別是素米血吸滿湯汁，口感Q軟又入味。

薑黃G

這道薑黃G遠看是炸雞，其實是酥炸麵筋！

外皮炸得金黃酥脆，但裡面保有麵筋本身的嚼勁，越咬越香，薑黃香氣淡淡的提味不搶戲，配上一點特調的辣椒醬油更過癮！

水果抓餅

抓餅口感很Ｑ，沾著胡麻花生醬，吃起來很涮嘴，一旁搭配水果點綴層次豐富！

餘干苦瓜

苦瓜控會喜歡！苦瓜切得剛好，不會過厚也不會太薄，保有脆度又不苦，就算平常不愛苦瓜，這道應該也能接受！

鼓汁芥蘭花

這道真的很清爽～芥蘭花保有脆度，醬汁不會太重鹹，反而讓菜本身的甜味更突顯，是那種吃完很舒服的青菜料理。

彩姿蘆筍

蘆筍鮮脆爽口，搭配一些菇類和調味醬汁，簡單又好吃很有媽媽的味道！

套餐內還有飲品及甜點～

    

總結：蔬食料理低負擔又好吃！

以前就有聽長輩說天心岩是很優秀的蔬食餐廳，這次的用餐經驗也的確讓我很喜歡！從用餐環境、菜色設計到每一道料理的口感細節，都可以感受到店家的用心。 雖然是蔬食，但吃起來完全沒有「少了點什麼」的感覺，也不會有奇怪的素肉素雞出現，甚至比很多葷食還讓人回味，而且吃下來比較沒有負擔～ 無論你是素食者還是跟我一樣是肉食主義者，都值得來這裡試試看。這是一家會讓你重新認識蔬食料理的餐廳～

 

天心岩蔬食餐廳

台南市南區萬年八街1號

06-292-3161

11:30~14:00 17:30~20:30 週一公休

官方LINE：https://lin.ee/lhNqDUd

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