【高雄美食】預約制鐵板燒料理『盛食藝Teppanyaki & Wine』十道料理澎湃美味，海陸一次滿足！

來介紹一間高雄厲害的全預約制鐵板燒料理「盛食藝Teppanyaki & Wine」位在高雄鼓山區大順一路上，主打高品質又澎湃的鐵板饗宴，每季都會有不同的菜單，這次吃到最新一季的【落夏】，利用當季新鮮食材再搭配廚師的料理手法，一共十道料理，吃下來真的很驚艷且飽到天靈蓋～主廚的料理過程也好像一場秀，視覺味覺都兼具了，適合約會、慶生、聚餐！喜歡吃鐵板料理的你們一定要試試！

「盛食藝Teppanyaki & Wine」

位在高雄市鼓山區大順一路上，搭輕軌可以到達，交通上十分方便！

一走進店內就先看到活體龍蝦水族箱，現撈現料理超新鮮啦

店內環境

沈穩低調又寬敞的用餐空間讓人覺得很舒適！採全預約制的，一天開放三個時段，想吃的朋友建議提前預約！

 

每一季的菜單都會做變化，這是這一季最新的菜單「落夏」

主廚嚴選高品質食材，海鮮魚貨都是當日採買，新鮮度沒話說！料理前會先在大家面前秀一下準備料理的食材

第一道：墨魚麵包/煙燻奶油

一入座就先送上熱呼呼的墨魚乳酪麵包，沾著煙燻奶油一起吃，很好吃耶

第二道：油封鴨/橙酒/巧克力

好像在吃法餐的感覺～用薯泥包裹油封鴨製成鴨肉丸，搭配橙酒蛋黃醬的香氣，最後再刨上進口的苦甜巧克力，整體吃起來味道好豐富

第三道：玉米/玉米筍

桌邊倒入的玉米湯，是選用水果玉米製作的，中間有一塊酥皮，最上層點綴著辣油，有提味的作用，搭配起來真是絕配！

第四道：螢烏賊/乾魷魚

這道蒸蛋料理，是跟臺菜「魷魚螺肉蒜」致意的概念！

把魷魚、螺肉、蒜加在蒸蛋製作的環節中，讓蒸蛋吃起來層次滿滿

上頭還放上螢烏賊，有著畫龍點睛的效果

  第五道：紅魚/鮭魚卵/檸檬

紅魚的肉質細嫩新鮮，搭配檸檬分子泡泡，酸香的滋味讓整體口味更清爽！

第六道：活體龍蝦/白蘭地/九孔鮑

活體龍蝦上桌啦～主廚貼心的處理，用叉子輕輕一叉就能輕鬆叉起整塊蝦肉，不用擔心吃得很狼狽XD一旁的麵包上頭則是九孔鮑魚，吃起來好過癮

 

第七道：梅花豬/酒漬鳳梨/愛曼塔起士

現做的迷你漢堡，香嫩多汁的伊比利梅花豬肉排，那美味的口感不輸給牛肉，夾在布里歐麵包中，搭配著愛曼塔起士，一口咬下好好吃呀！其實吃到這道漢堡料理時，已經大概七八分飽了！！！

第八道：肉品

伊比利豬腰肋眼+$200

伊比利豬腰肋眼油脂豐富卻不油膩，肉質吃起來軟嫩的像是在吃牛肉！不吃牛肉的朋友，伊比利豬絕對是首選！

       

美國PRIME肋眼牛+$200

五分熟的美國PRIME肋眼牛搭配昆布鹽，吃起來很搭～

一旁的配菜有煎馬鈴薯塊佐菇、青龍椒、苦瓜，十分豐富

第九道：米/九層塔/蕃茄

吃完主餐以為要吃甜點做結尾了，沒想到還有一道鐵板炒飯，而且是清爽開胃的泰式風味炒飯，很像打拋豬飯的風味，只能說主廚很厲害，讓我們已經飽到不行的胃，又可以容納下一碗炒飯了

第十道：蜜桃/薰衣草/蜂蜜/熱茶

甜品也完全不馬乎，中間橢圓形的冰質地好細緻，吃起來香甜清爽

 推薦給你們

盛食藝Teppanyaki & Wine

高雄市鼓山區大順一路443號

中午餐期時段12:00、晚上餐期時段18:00、20:15

07-553-5399

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