【嘉義美食】日料控必訪『心晴日式定食專賣』高質感日式料理，生魚片、壽司、定食一次滿足

這次來到嘉義的「心晴日式定食專賣」，光是店名就給人一種溫暖又療癒的感覺！店內裝潢走的是溫馨的日系風格，木質調的桌椅、柔和的燈光，加上牆上點綴的和風裝飾，整個氛圍超級舒服，讓人有種置身日本小餐館的錯覺。當然，最讓人期待的還是食物，這次點了新鮮生魚片、握壽司、炸豬排定食、熱騰騰的陶板牛小排等，還有炸牡蠣、蒸蛋經典日式料理，每一道都超誘人，根本無雷啊～～～也難怪生意會這麼好，用餐尖峰時間幾乎坐滿九成！

心晴日式定食專賣 | 生魚片、握壽司、定食，滿滿幸福感的嘉義日料店！

「心晴日式定食專賣」位在嘉義市西區中正路543號，大大的招牌十分顯眼

斜對面就是店家的附設停車場哦

如果停滿了附近走路不用一分鐘的距離也有付費停車場，十分方便

內用座位區

木質桌椅搭配暖色系燈光，營造出沉穩舒適的用餐環境～牆上掛有日式料理的美食畫作，木質隔板上點綴著些許日式裝飾，細節滿滿！

 

吧檯區，帶有濃厚的日式職人風格，吧檯上方掛著布簾，有種傳統日式料理店的韻味，後方則能看到開放式廚房，可以能近距離欣賞師傅的料理過程，讓等餐的過程也不無聊啦！（而且也沒什麼油煙味耶）

 

精選盛和生魚片定食 $540

唐揚豚排飯糰套餐 $390

精選綜合握壽司 $490

(鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝、天使紅蝦、花枝、玉子燒)

陶板牛小排 $370

精選鮭魚生魚片刺身 $360

日本唐揚牡蠣 $180

干貝蒸蛋 $130

海鮮蒸蛋 $90

木村完熟白桃汽水、木村山梨葡萄汽水 $130

 

精選盛和生魚片定食 $540

這份生魚片定食誠意滿滿，擺盤精緻又澎湃，光用看的就讓人肚子餓欸！定食包含湯品、香鬆飯、四樣小菜

鮭魚、鮪魚、旗魚的油花閃閃發亮，每一塊也都有一定的厚度，真材實料不馬乎！干貝切得像藝術品般吃起來好鮮甜，還有大尾的天使紅蝦，搭配山葵和醬油，入口瞬間散發滿滿的海味，完全是生魚片愛好者的天堂！

唐揚豚排飯糰套餐 $390

這裡的炸豬排是我目前吃過最喜歡的，厚實又嫩口完全不柴，真的很厲害耶！炸豚排金黃酥脆，內裡的肉質軟嫩又多汁，搭配手作飯糰，一口咬下好滿足，炸豬排吃完就很有飽足感了，飯糰最後差點吃不完哈哈

  

能把這麼厚的炸豬排料理的外酥內嫩真的很不簡單

精選鮭魚生魚片刺身 $360

鮭魚生魚片光看就很誘人，厚度十足，油脂分布均勻，入口即化的口感讓人忍不住一片接一片

陶板牛小排 ($370)

牛小排在陶板上熱騰騰地端上桌，邊吃還能聽到「滋滋」聲，香氣逼人！肉質軟嫩帶有嚼勁，搭配香酥的蒜片，身為牛肉愛好者的我很喜歡呢！

干貝蒸蛋 $130 

蒸蛋的口感滑嫩，上面有一個生食級炙燒干貝，鮮甜美味，很適合做為開胃小菜暖暖胃，來這裡不要錯過他們的蒸蛋啦！

海鮮蒸蛋 $90

鱈魚肝沙拉

鱈魚肝本身綿密細滑，像鵝肝一樣帶有濃厚的海洋鮮甜，搭配爽脆的生菜與微酸的和風醬汁，能夠平衡油脂的厚重感，讓整體吃起來更加清爽不膩

日本唐揚牡蠣 $180

炸牡蠣外酥內嫩，炸衣裡鎖住滿滿海洋鮮味，吃起來相當鮮甜

精選綜合握壽司 $490

(包含鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝、星鰻、花枝、玉子燒)

握壽司的醋飯酸甜平衡，每一口都能感受到師傅的細膩手藝～

炙燒干貝握壽司口感好鮮甜，搭配一點芥末，真的是超銷魂的！

 

餐後來點甜美汽水

木村完熟白桃汽水、木村山梨葡萄汽水 ($130)

這兩款汽水是來自日本的木村系列，白桃口味香甜清爽，葡萄口味則帶有淡淡的微酸感，搭配日料剛剛好

「心晴日式定食專賣」的料理無論是生魚片、壽司，還是炸物、定食，每一道都能感受到食材的用心與精緻手藝，環境舒適、氣氛溫馨，很適合跟家人朋友來聚餐

心晴日式定食專賣

嘉義市西區中正路543號(有附設停車場)

05-2276399（每週一店休)

11:00~14:30、17:00~21:00