【台南美食】深夜飄香『關老爺原創關東煮』麻辣鴨血臭豆腐營業到凌晨4點，夜貓子有福啦！

台南深夜食堂再一家！這次要推薦的就是深夜街邊宵夜『關老爺原創關東煮』位在台南中西區的民生路上，不只位置超好找，居然營業到凌晨四點耶，這對夜貓子來說根本是福音呀！這家主打關東煮、麻辣鴨血臭豆腐、鍋燒意麵等經典宵夜品項，無論是想簡單吃、或是想吃飽飽，這裡通通都有！

『關老爺原創關東煮』麻辣鴨血臭豆腐開到凌晨4點，夜貓子快筆記！

位在民生路與金華路的交叉口，三角位置的店面超級吸睛的！

整個攤位就是很有日式路邊攤的感覺，紅色布條上大大的「關」字超吸睛，一看就知道是這家的招牌。

透明櫃裡排滿各種關東煮食材，像是甜不辣、豆腐、米血、玉米通通有，看起來乾乾淨淨，有別於一般常見一大鍋煮好得關東煮，還有一大堆炸得金黃酥脆的油豆皮疊得像座小山，感覺就很欠吃，後面的藍底金字菜單也超顯眼，價目一目了然

麻辣綜合煲｜必點招牌，鴨血臭豆腐香辣開胃！

說到這家的靈魂招牌，絕對非麻辣綜合煲莫屬！辣度是那種麻得過癮但不嗆喉的辣，湯頭濃郁卻不油膩，喝起來帶點中藥香～

鴨血吸飽湯汁後軟嫩滑口，每一口都是麻麻辣辣的快感；臭豆腐臭得剛剛好，那種令人著迷的臭香在嘴裡迸開，我個人超愛😍

關東煮｜現點現煮，大骨柴魚湯頭超加分

首先一定要誇一下他們的關東煮，湯頭是每日現熬的柴魚+大骨湯，喝起來鮮甜又有層次，不會死鹹，也沒有味精的那種假鮮感，整體十分順口，而且我很喜歡他們的一個做法是：食材是現點現煮的，不會一直泡在湯裡變得軟爛，這點真的大加分💯！想吃辣的也可以升級成辣味關東煮

     

麻辣半筋半肚

牛筋和牛肚也處理得很軟嫩，不會咬不爛，燉煮時間掌握得剛好  

還有鍋燒意麵、肉燥飯，宵夜吃飽沒問題！

如果你是那種「宵夜也想吃飽派」，這裡還有鍋燒意麵跟肉燥飯可以選，鍋燒湯頭夠味料也多

肉燥飯是偏南部風，肥瘦交錯不油膩，香氣十足～

他們家品牌的飲料也很適合搭配關東煮！

關老爺原創關東煮

台南市中西區民生路二段213號
營業時間：16:30–04:00（沒錯，凌晨四點！）
0966-926-607