【嘉義美食】新開幕「墨竹亭 燃麵本家」蟹黃流金拌麵超狂必點，紅油抄手燃麵也很好吃！就在嘉義秀泰旁邊！

嘉義新開幕！秀泰旁邊就吃得到超濃郁蟹黃拌麵、紅油抄手燃麵，最近嘉義的美食地圖又多了一間新店啦「墨竹亭 燃麵本家」終於插旗嘉義！就位在嘉義秀泰旁邊，幾年前在台中就吃過幾次，開到南部整個很加分欸，喜歡吃川味麵食的朋友快收藏起來吧！

嘉義秀泰周邊美食推薦｜墨竹亭 燃麵本家｜蟹黃流金拌麵超狂必點

店內是走一種清爽又安靜的日系風格，大片淺木色的桌椅讓空間看起來很明亮，一旁還有自助醬料區，擺放得乾乾淨淨的，整間店給人
明亮、舒服，會想再來的那種環境～

牆面上掛著竹子與紋理感的藝術海報，簡單卻很有設計感

櫃台前的小菜櫃超級吸睛，整排白色小碟排得乾乾淨淨。涼拌豬耳、五香豆干、醋溜木耳、韓國泡菜通通都有，真的是讓我選擇障礙欸，每一種都想吃！

紅油抄手燃麵 $90

這碗很有墨竹亭的靈魂，抄手飽滿不空虛，加上紅油的香氣，拌入後麵條變得超入味，辣度不會可怕，是那種香氣先衝上來，後面微微辣感再跟著跑出來，吃起來好過癮

蟹黃流金拌麵 $180（蟹量加倍 +$79）

蟹黃流金拌麵必點！200元有找真的很划算！那個蟹黃真的誇張濃郁，金黃色的醬汁巴在麵條上，看起來就很享受，吃起來更是幸福加倍。如果你本身是蟹肉愛好者，我推薦直接蟹肉加倍，一碗吃完非常滿足。

紅油口水雞 $110

這道真的很下飯，雞肉口感很嫩，淋上紅油辣油，再搭配碎花生跟蔥花，吃起來很有層次～

炙香太子牛 $120

如果喜歡吃牛的話，也很推薦他們的炙燒明太子牛肉，嫩牛肉炙燒過後再擠上明太子醬，再炙燒一遍，整個香氣都逼了出來！

小菜我很喜歡花生米血、五香豆乾，很好吃！

秀泰附近的覓食名單又多一家啦，如果你是麵食控，快來吃吃看吧！

墨竹亭 燃麵本家 嘉義秀泰店
嘉義市西區文化路289號（秀泰旁）
05-228-0268
11:00–15:00、17:00–20:30