【台南美食】桌邊現煮日式炊飯專門店『愛搭膳-釜鍋米料理』釜鍋炊飯/熱炒/火鍋，菜色澎湃多樣化，聚餐的好選擇！

台南少見的現炊日式釜飯料理就在「愛搭膳-釜鍋米料理」來這裡必吃招牌釜飯，使用池上冠軍米從生米開始現炊成熟飯，米飯散發著清甜的滋味，口感粒粒分明十分好吃！這裡除了釜鍋炊飯料理之外，還有各式各樣的定食、火鍋、熱炒、炸物等，菜色選項很豐富，很適合跟家人、朋友來聚餐

「愛搭膳-釜鍋米料理」

店面位於民權路三段和臨安路一段的交叉口，附近100公尺就有大型的公有停車場，停車上完全不是問題

附近100公尺處就有大型公有停車場，停車上不是問題哦！

用餐空間寬敞舒適，座位也算多～適合多人一起來用餐！

愛搭膳的菜單選項十分多元化！有釜飯料理、定食、鍋物等，還有現炒蔬菜、炸物、手工布丁、飲品等等，來這裡不怕找不到自己想吃的菜色，可能比較需要擔心選擇障礙的問題（笑）

 

愛搭膳所選用的池上冠軍米，再度榮獲2024年度「銀質獎」，也可以加價升級養生五穀米、紫米、紅藜米

定食料理均有清爽開胃的沙拉～

 

澎湃上桌啦！！！準備開動

日式釜鍋炊飯全程使用小火悶煮，點餐後現點現炊，從生米煮成熟飯大約需要 20 分鐘，釜鍋上面也會放上適合開鍋蓋的時間牌，這樣就可以吃到口感最佳的炊飯了！如果不想等或是要外帶，可以提前打電話請店家先炊飯～

台東池上優質冠軍米吃起來散發出自然的米香，口感柔軟但不失嚼勁，帶有淡淡的甜味，越咀嚼越明顯！質地黏度適中，不會過於黏稠，也不會過於乾，是那種單吃也不會讓人覺得無聊的米飯（我超愛單吃白飯的XD）

養生五穀米是由小米、紫米、白米、糙米、紅米組合而成的，五穀米的香氣濃郁，帶有自然的穀物香，入口後能感受到淡淡的甜味和天然的穀物風味，營養價值也很高！我個人最喜歡的飯就是它了～

釜飯料理（含生菜沙拉、二配菜、例湯

定食（含生菜沙拉、釜鍋白飯、三配菜、例湯）

南蠻雞定食 $350

外脆內嫩的南蠻雞，每一塊都蠻大塊的，咬下去能感受到雞肉的鮮嫩多汁，搭配特製的南蠻醬汁，吃起來酸甜開胃～讓人忍不住一塊接一塊的吃

人蔘雞爐定食 $420

冬天天冷最適合吃的就是人蔘雞爐了～裡面放入一整根的人蔘搭配枸杞、紅棗等等食材直接入鍋煮！入口時先感受到溫潤的湯汁，隨後是人蔘的微苦與雞肉的鮮甜，雞肉吃起來鮮嫩多汁，一整鍋吃完身子都暖了起來了

麻油雞炊飯 $290

超好吃的麻油雞炊飯！炊飯因吸收了雞湯和麻油的精華，口感軟糯富有彈性，每一口都很入味，伴隨著麻油獨特的香氣，使整道料理帶有濃郁的香味，一打開炊飯蓋子香氣就撲鼻而來！炊飯中的雞肉口感鮮嫩多汁，份量也沒在客氣的！

 

小菜除了炒青菜之外，還有一份炒菇，吃起來入味又好吃，很有媽媽的家常菜味道！

黃金透抽

這道有夠好吃，份量也很大方，酥炸的透抽吃起來彈牙又新鮮，再以金沙鹹蛋黃下去拌炒，鹹蛋香氣十足，吃起來非常涮嘴！

  

酒釀燒蝦

超貼心，蝦殼都幫忙剝好了！不用動手只需要動口就可以吃到美味的蝦蝦！

喜歡吃蝦的不要錯過這道酒釀燒蝦，喜歡吃辣的話可以點另一道辣味燒蝦！

手工花枝漿 $130

炸手工花枝漿表皮炸的金黃酥脆，也吃得到花枝的鮮味!

 

手工天婦羅 $100

酥炸後的手工天婦羅，炸的金黃酥脆，每一口咬下去都能聽到酥脆的聲音～咬下去內部則有彈牙口感，整體吃起來外酥內Ｑ，好涮嘴！

手工布丁 $50

最後，再來份手工布丁當作結尾這頓飯的結尾～軟嫩的口感配上甜中帶點微苦的焦糖尾韻，我很喜歡！

飲品：可爾必思、紅茶

推薦給你們～

愛搭膳 釜鍋米料理

台南市中西區民權路三段364號(有付費停車場)

06-2501010(無公休)

11:30～15:00(最後點餐14:00)/17:00～21:00(最後點餐20:00)

店家只收現金