【台南美食】日本大阪地雞料理海外第一間分店『聚聚燒鳥専門おちば屋』日式居酒屋聚餐好適合

不用飛日本🇯🇵第一間海外分店就在安平，台南也吃得到來自日本大阪的地雞料理，位在安平區建平路上的「聚聚燒鳥専門おちば屋」光看店名就感覺很有聚餐的氛圍，果然一進門就被店內的日式裝潢和炭火香氣包圍，氣氛超棒，很適合跟三五好友聚餐小酌！這家燒鳥專門店主打各種雞肉串燒，還有些限定稀少部位，來到這裡當然都要來一輪！

聚聚燒鳥専門おちば屋

在夜晚燈光的襯托下，呈現出極具質感的氛圍，以現代簡約的日式設計為主，金屬外牆搭配溫暖的木質門面，營造出低調卻富有質感的對比

這間串燒店的用餐環境充滿了現代日式居酒屋的氛圍，空間設計既溫馨又不失質感

首先，最引人注目的就是中間的開放式吧台區，原木色的大型吧檯搭配溫暖的燈光，讓客人可以近距離欣賞師傅現場炭火燒烤的過程，增添了互動與料理的儀式感！整體環境寬敞舒適，既有適合獨自小酌的吧台區，也有適合聚餐的座位區，加上溫暖的燈光與帶點低調奢華的細節設計，是一個讓人可以慢慢品味串燒與氛圍的理想場所

座位區分為吧台座、靠窗的雙人座位、四人座位，也有隱密的包廂區，滿足不同客群的需求

 

  

串燒必點！這次點的「綜合六串」：

✔ 鴨胸 – 油脂豐富，表皮微焦，咬下去還帶點肉汁。

✔ 腿蔥 – 雞腿肉超嫩，搭配烤過的青蔥，甜味被逼出來，經典不敗！

✔ 里肌 – 肉質緊實，沒有多餘油脂，適合喜歡清爽口感的人。

✔ 雞松阪 – 帶有脆度，炭烤香氣濃郁，這款超涮嘴！

✔ 雞肉丸子 – 外層微焦內部軟嫩，搭配特製醬汁，越吃越唰嘴。

✔ 櫛瓜 – 來點蔬菜平衡一下，節瓜吸滿雞油香氣，清甜多汁！

 

和牛三明治

烤得酥脆的吐司中間夾著香嫩迷人的A5和牛肉，和牛的油脂香氣跟吐司結合，有夠好吃！

手羽先

是一道兼具脆嫩與多汁口感的經典串燒，外皮經過炭火燒烤呈現金黃微酥的色澤，帶著輕微的焦香與炭烤獨有的煙燻風味，一口咬下，外皮酥脆中帶點嚼勁，而內裡的雞肉仍保有豐富肉汁，鮮嫩不柴，每一口都充滿濃郁的雞肉鮮甜味

 墨魚香腸

咬下去時能感受到外皮的Q彈與微酥的口感，內餡則充滿濃郁的海味，墨魚的鮮甜與彈牙口感在嘴裡釋放，每一口都能吃到細碎的墨魚塊

  

限量部位：

雞生蠔 – 限量部位的雞生蠔 一隻雞只有兩塊很珍貴，口感彈牙結實肉汁飽滿

     

奶香白菜 奶香濃郁不膩口吃起來好涮嘴

日式麻糬

炸麻糬外酥內Q，咬下去還有淡淡的甜味，甜點控必吃～

  

明太子山藥

這道料理鹹香鮮甜，帶著炙燒後的濃郁香氣，既有山藥的爽脆，又有明太子的濃厚風味～好好吃

推薦給大家！

聚聚燒鳥専門おちば屋

台南市安平區建平路528號

17:30-00:30（23:00最後點餐）

06-2992546