【台南美食】永康隱藏版牛肉鍋『尚穎牛肉湯』現切溫體牛肉，湯頭清甜超順口，內用肉燥飯吃到飽！

隱藏版牛肉湯、牛肉鍋再一家，位在永康交流道附近的『尚穎牛肉湯』交通停車都超方便，平日中午來用餐生意超好，附近的上班族都會來這裡用餐！這裡主要販售溫體牛肉湯、溫體牛肉火鍋，還有一些熱炒料理，就算不吃牛肉也有其他菜色選擇，用餐空間寬敞又舒適，白天還有很棒的採光～推薦大家來吃吃看！

『尚穎牛肉湯』位在中正北路上，交流道附近～也有專屬的停車場，停車超方便！

店內環境寬敞挑高，頭頂上燈很明亮，一旁還有大面的落地窗，白天來用餐覺的採光超好，整體的環境也很乾淨整齊！桌與桌之間的距離也不會太靠近～這點很棒！

 

開放式的切肉台，不停的在現切溫體牛肉～切肉過程通通看得到！

「尚穎牛肉湯菜單」

 

溫體牛肉鍋 $400（附菜盤、溫體牛肉盤）

現切牛肉的甜味吃的出來，湯很清甜，牛肉吃起來沒有腥味！將溫體牛下鍋涮個5秒就可以吃了，呈現粉嫩色時的口感是最好吃的，吃起來超軟嫩，感受得到牛肉的甜味，不用擔心粉嫩色的牛肉會有血腥味！記得不要涮太久，肉質會變老，這樣就太放費了！！

 

火鍋料點了：手工魚餃.燕餃.魚冊.蔥爆牛肉丸

 

台南特有的手工魚餃、手工魚冊，我每次去火鍋店都要點！吸收了清甜的湯汁，吃起來好迷人！

 

店家激推的蔥爆牛肉丸也必點，飽滿的牛肉丸咬下去直接爆汁了～～～

內用提供白飯、肉燥飯吃到飽實在太爽了～現在外面很多牛肉湯店連白飯都要加錢了，這裡竟然可以吃到飽，好佛心呀！大塊又肥嫩的肉燥，豐富的膠質吃起來好軟Ｑ，淋在白飯上，吃起來好下飯！一下子就嗑光一碗了，立刻再去裝一碗XD

金沙豆腐 $150

平常去熱炒店用餐，只要菜單上有金沙豆腐我都會點！豆腐先炸過後，再加入金沙鹹蛋下去料理，吃起來外酥內嫩，外層裹上了金沙鹹蛋黃，吃起來鹹香迷人，很有層次！

炒山蘇 $150

清脆爽口的炒山蘇，帶有微甜微苦的味道！小時候的我不太愛吃炒山蘇，不過後來突然就懂的它的美味，是一道我蠻喜歡的菜色

牛三寶 $300

有牛筋、牛腱、牛肚，這是熟食料理上桌後就可以直接品嚐了！

芥蘭牛肉 $180

來到牛肉湯店，不免俗的要點一份牛肉炒青菜，點了經典的招牌芥藍牛肉，芥藍菜炒的有清脆度，配上香嫩的牛肉吃起來好下飯！

香酥鱈魚 $350

酥炸鱈魚，外酥內嫩，鱈魚沒有因油炸就變得乾乾的，吃起來仍感受得到它的鮮甜滋味！

鮮炒中卷 $250

鮮甜Ｑ彈的中卷，搭配芹菜炒得又香又好吃！

尚穎牛肉湯，菜色選項很豐富，用餐環境也很乾淨，適合跟家人朋友來聚餐，推薦給大家！

 

尚穎牛肉湯

台南市永康區中正北路835號

06 253 4555

10:00~22:00