【台南美食】人氣日式料理｜初幸居食屋｜冬季限定和牛牛腸鍋、現點現煮日式釜飯開賣囉！

台南中西區府前路上的初幸居食屋，又迎來秋冬之際了！推出和牛牛腸鍋，以往只能去日本才吃的到，今年冬天在台南就能吃到囉，還有超迷人的日式釜飯，現點現煮還有桌邊服務讓你有滿滿的儀式感，喜歡日料的朋友快來嚐嚐看～

台南人氣日式料理｜初幸居食屋｜冬季限定和牛牛腸鍋、日式釜飯開賣囉！

位在台南中西區府前路上，開車的話可以去延平郡王祠那邊有許多停車格

店內環境
用餐區乾淨整齊，木質色調的裝潢挺溫馨，牆上還有老闆的收藏品，座位不算多建議可以提前訂位哦

一人來用餐的話很適合坐在窗邊吧檯座位，一邊欣賞馬路上的人車一邊品嚐美味的日式料理！

和牛牛腸鍋 $850

道地日本福岡必吃美食「博多牛腸鍋」台南也吃得到！這份量我覺得兩個人一起吃剛剛好，裡面有肥美鮮嫩的澳洲和牛牛腸加上燉煮到軟嫩的韭菜、豆腐、高麗菜、金針菇等蔬菜，火鍋湯底則是使用三種味噌調製熬煮，喝起來甘甜順口，覺得太鹹或太淡都可以再加湯底或水，天氣漸涼之季，喝了整個身子都暖了起來，好喝不重鹹，激推啊！！！

 

平常很少有機會吃到牛腸鍋，幾年前在日本吃過一次，味道幾乎是一模一樣

和牛牛腸處理的很乾淨，一點兒腥味都沒有，從白色霧面的顏色煮到半透明色澤就可以吃囉，牛腸吃起來的口感好Ｑ，搭配店家親自調製的橙醋醬汁我覺得很適合！

    

店家特調的橙醋、醬油，沾肉或海鮮都好搭～我都想問店家有沒有在單獨販售了XD

 

點和牛牛腸鍋會附上一盤伊比利豬肉，涮煮後吃起來Ｑ彈不柴，是我很喜歡的肉品之一

 

去年冬天推出就大受好評的日式釜飯，還原日本做法以傳統的井器盛裝～現點現煮上桌還能看到鍋子正在噴煙呢，幸運的話店家還有在桌邊下料，視覺味覺都滿足！

海之幸釜飯 $580

邪惡到不行的海之幸釜飯，通通都是用生米現點現煮哦

裡面有滿滿的海鮮，有廣島牡蠣、日本生食級干貝、蟹膏、蟹肉絲等，還有一坨夢幻海膽，最後再倒入鮭魚卵、松露醬，迷人的海之幸釜飯就完成啦，釜飯的味道吃起來剛剛好，不會太鹹～很適合秋冬呢！

日本生食級的干貝，軟嫩鮮甜也太好吃了吧

還有這廣島牡蠣，經過日式醬汁煮過，吃起來鹹甜迷人一口咬下噴出滿滿的海味

極黑牛釜飯 $480

香煎後的牛排，外酥內嫩，口感相當軟嫩不乾柴～

配料有玉子蛋絲、櫛瓜等，最後再倒入鮭魚卵、松露醬，跟底部的釜飯均勻翻拌一下，吃起來鹹香迷人，忍不住一口接一口吃

 

昭和布丁 $150

吃飽飯後再來份昭和布丁剛剛好～布丁質地吃起來濃郁扎實，配上微苦甜的焦糖，吃起來甜而不膩，而且也太大一份了吧，CP值好高，很適合兩個人一起吃

推薦給大家！

 

初幸居食屋 府前店

台南市中西區府前路一段124號

平日11:30-14:30、17:30-21:00

假日11:00-14:30、17:30-21:20

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