【台南中西區】美式工業風「炸去啃 職人炸物」鹹酥雞內用專門店，新品上市黃金雞軟骨超好吃!
美式工業風格的鹹酥雞內用專門店「炸去啃 職人炸物」
記得剛開幕時每天經過都好多人啊~好多朋友都跑去吃
我終於也來吃囉~~~誰說鹹酥雞只能外帶呢!!打卡還送明治雪糕哦!
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▼炸去啃│位於中西區熱鬧的永福路與中正路交叉口
一旁就是當年紅透半天邊的「釣鐘燒」小林煎餅專賣店
▼不只是一般的鹹酥雞店，而是強調內用的專門店!
可以說是全台首創吧?! 在別的城市幾乎沒有看過呢!
▼美式工業風格的外觀，很難聯想到這會是鹹酥雞店!
若不是看到招牌，會以為這是美式餐廳或早午餐店呢
▼半開放式的廚房，相當乾淨整齊
衛生環境這方面店家做的挺用心!!
也沒有聞到令人不舒服的油耗味，這點很加分!
▼店門口就有大型的菜單看板囉~
各式各樣百樣美味的餐點，不知不覺猶豫了好久!
▼座位區分成一二樓，一樓的位子較少~
▼水管管線的設計，十分有趣!好像在工地用餐!
▼二樓座位區，二樓的位子就相對的多
除了四人桌之外，也有舒服的沙發桌以及後面的多人桌!
▼後面包廂區座位設計的很特別，很適合學生聚餐!
▼寬敞的空間，還有電視可以看
▼除了水管管線裝飾之外，牆上也有烏克麗麗~
▼完整菜單，圖文並茂的菜單，一目了然很快的能找出自己想吃的餐點
▼別嚇到，今天無極限阿~~~什麼減肥的明天再說吧!
好久沒這樣放肆的吃炸物啦~~~~~
▼雞肉區~四種不同口味都來一份，一份$50
咖哩雞肉、招牌白酒雞肉、義式雞肉、辣味雞肉
咖哩：採用粉紅酒和特製印度咖哩香料醃製，吃起來好濃郁
招牌白酒：白酒取代米酒醃製，帶有淡淡酒香器及蒜香味
義式：紅酒醃製後的雞肉，吃起來帶有義式迷迭香的滋味
辣味：微辣口感，不太吃辣的人也可以接受
▼外酥內嫩的口感，吃起來不會太油膩，青蔥的香氣更增添了層次感!
黃金嫩豆腐 $30
使用雞蛋豆腐不裹粉下去高溫油炸
外脆內軟，豆腐的口感相當滑嫩~入口即化!
新品上市：黃金雞軟骨 $45
這真的超好吃!!!!!沒在誇張一下子就被我們吃光啦
外層好酥脆，吃起來一點也不油膩喔
軟中帶硬的黃金雞軟骨，好涮嘴~~
擺盤頗具創意的玉米筍$35 + 四季豆$30
只有內用才有的「獨特擺盤」，不得不說店員真的好有創意!
享用美食的同時也能享受趣味!
翡翠絲瓜 $30
油炸過後的絲瓜，原以為會水分會流失掉~
實際吃起來依舊濕潤多汁~不錯吃
炸菜頭 $25
▼可以搭配蒜片、洋蔥一起吃，口感更豐富~
豆干 $25
戳洞後的豆干，滷汁容易入味
據說這是用滷汁下去滷五天噢!
吃起來口感軟嫩帶有彈性~
芋籤金瓜酥(一顆) $15
外層芋頭籤內餡則包著綿密的南瓜
口感外酥內軟~甜而不膩~~南瓜的香氣十分濃郁
奈米薯條 $35
比麥當勞薯條還要細，吃起來有點酥脆~
特製烏龍麵 $50
沒想到鹹酥雞店還會提供麵食!
使用Q彈好吃讚岐烏龍麵，搭配柴魚湯汁
可惜份量小了點
巧乳鬆餅(四片) $35
這也讓我很驚訝，平常當甜點在吃的鬆餅居然也出現在鹹酥雞店!
吃起來有種炸銀絲卷的口感，可以搭配煉乳或巧克力醬喔!
Big片雞排 $70
嚴選帶骨雞胸肉在以特製醬料下去醃製
店家堅持不切塊哦，這樣才能將雞肉的雞汁鎖在裡面~
不會因為接觸空氣而破壞風味~
有時候吃炸物難免會讓人感到膩口或是口渴~
店內有販售多款飲品，有汽水、詩莊堡蘋果酒、冷泡茶、特調飲品等等
▼靜岡綠茶、日月潭紅茶
清甜的冷泡茶飲品，具有去油解膩的功效~
▼韓國柚子茶、芒果可爾必思
特調飲品是用壺裝的，份量大，適合多人一起喝~
韓國柚子茶喝的到許多果肉哦，我喜歡!
誰說吃鹹酥雞一定會弄得手油嘴油的?!
在內用店吃，不僅環境舒適也能吃的很滿足~
不用擔心用紙袋裝每次都戳不到下面的食材~
木質托盤每一樣都可以快速又方便的吃到啦~~~~
推薦給喜歡吃鹹酥雞的你們♥♥♥
【店家名稱】炸去啃 職人炸物
【店家地址】台南市中西區永福路二段70號
【營業時間】15:00~23:00
【訂位專線】0971-513-563
【粉絲專頁】炸去啃 職人炸物
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炸去啃是高雄來的，台南店不是“全台”首創