【台南中西區】赤崁璽樓異國蔬食餐廳，巷弄百年老屋體驗創意蔬食料理!

​隱身在台南中西區西門路的窄巷內，小小的巷子裡有許多不錯的店

早午餐店、咖啡館、特色民宿等等都藏在372巷!

這次來吃在台南頗有名氣的蔬食餐廳【赤崁璽樓-原禪食餐廳】

周末用餐時段人潮真多，沒訂位可能吃不到呢!!!

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▼這棟建築約興建於日治昭和時期，是當時的重要地標

在現在科技化的時代，隱身在巷子內的這棟建築顯得特別有味道

保留著古代的氣息，裡面的格局及布置都好有特色

好像穿越時空來到古文物博物館一樣~

高四層樓的建築，每一層都有古物蒐藏品的布置~

登上此棟樓的頂層就能遙望赤崁樓的景色，相當浪漫!

▼店內的位子很多，因保留古代格局的關係

讓整間店呈現出許多包廂位的感覺，這樣也蠻好的!

不至於與鄰桌客人相互打擾，包廂式的氛圍也挺浪漫的!

▼戶外桌

▼多人聚餐很適合選擇包廂座位~

▼藍白相間的氛圍，在老宅中呈現出另一種巧妙的衝擊感

▼二樓座位，有大圓桌，適合家庭聚餐、多人聚餐

▼洗手間也充滿濃厚的復古氛圍，古式的洗手台讓人好像穿越時空回到日治時代!

▼除了建築物挺有特色之外，店裡也有許多復古的蒐藏品~

有好多復古的擺飾平常不容易看到，相當特別!

▼菜單，這次吃了無國界桌菜料理!

中西合併的料理，走著清淡、養生、創意的吃法~

深受許多素食者的喜愛，能吃得飽之外價格也十分平價

▼有機新鮮蔬果沙拉

搭配的是優格藍莓醬，會隨著季節不定時更換哦

▼中西合併義式焗烤米粉

採用義大利醬汁紅醬、台灣米粉，焗烤的方式呈現

焗烤有著香濃的起司，吃起來味道好濃郁

也有紅醬、白醬、清炒、辣炒的口味可以選擇~

▼裡面的配料也很豐富，炒菇、青椒、紅椒等等

熱騰騰的米粉的口感帶有彈性，我覺得不錯吃~

▼五穀雜糧麵包

竹炭麵包好特別，還有一旁的抹醬，採用美式結合泰式的作法

加入了兩種起司、花生、堅果、南瓜子、核桃以及椰奶製作而成~

口味上相當濃郁~~~~~抹在麵包上面吃起來好豐富

▼府城道地小吃 “土托餘”鹹粥(蛋奶素/可做全素)

素食餐廳將台南府城傳統的特色美食土魠魚~

搖身一變~~~~成為【土托餘】!!!!

外觀做的跟土魠魚一模一樣，但其實是採用豆包及海苔製作而成!

加入了芹菜與香菜，讓整碗的香味更為豐富，親自熬煮的湯頭喝起來順口好喝

▼下鍋油炸的土托餘~~~~~

外層炸的香酥脆，吃起來一點也不油膩~

沒有外面炸物的重鹹口味，取代而之的是清淡順口的味道

▼可以沾著番茄醬吃，甜甜的滋味~

▼法式藍帶排

什麼!!!蔬食餐廳也有法式藍帶排~~~~

外層吃起來相當酥脆，裡面夾有大量的兩種起司~

熱騰騰的還會牽絲~~~~香氣十足好濃郁

▼越式芙蓉春捲

裡面的食材相當豐富飽滿，有木耳/蘿蔔絲/豆芽等等

有機菊苣淋上泰式、墨西哥沙沙醬的特調醬汁~一口咬下飽滿的餡料十分紮實

▼異國風味火鍋

火鍋裡的食材很豐富，有非基因改豆腐/豆丁/天婦羅豆腐/店家自製的豆皮/

菇類/紫米糕/蘿蔔/地瓜/南瓜/凍豆腐//冬粉等等

湯頭也是店家自己熬煮的，喝起來清淡養生，順口且有著清甜滋味~

▼甜點

採用日本北海道鮮乳酪，搭配自家熬煮的黑砂糖

上面再加上當季的火龍果~水果會不定期更換哦

▼口感相當綿密滑嫩

▼飲品-蘋果醋、仙草茶

【店家名稱】赤崁璽樓-原禪食餐廳

【店家地址】台南市中西區西門路二段372巷10號

【營業時間】11:30~14:30/17:30~21:00

【訂位專線】06-224-5179

【粉絲專頁】赤崁璽樓-原禪食餐廳

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