【台中西屯】燒肉控請注意『雲火日式燒肉』大推Bellota伊比利黑豬套餐，大口吃肉大口喝酒真過癮!

身為燒肉控，最近又吃到喜歡的燒肉店了

『雲火日式燒肉』成立於2016年八月，在台中頗有名氣的

以高級牛肉豬肉為主食材的日式燒肉餐廳，不提早訂位可能還吃不到呢

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▼雲火日式燒肉位於西屯區太原路上，顯眼的三角窗位子，讓人不注意到都很難

從外觀上就讓我覺得是頗精緻的餐廳，外頭還有台中燒肉餐廳平價第一名的布條，看起來更吸引人了

▼雲火日式燒肉內部環境

座位區分為一二樓，空間相當寬敞舒適，環境也非常乾淨，用起餐來很享受呢

▼桌與桌之間的距離也不會太靠近

不用擔心與鄰桌客人相互打擾

▼舒適又有質感的黑色沙發椅，如果有小朋友用餐也會提供兒童座椅哦

這次我們吃網路上很夯的『伊比利黑豬套餐』

完整菜單在文末哦

伊比利黑豬套餐含有季節時令沙拉、精緻小菜、伊比利豬梅花、伊比利骰子豬、伊比利松阪豬、櫻桃鴨胸、特選CH無骨牛小排、極黑肋眼心、海鮮拼盤、台梗九號白飯、飲品、甜點

▼季節時令沙拉，可搭配凱薩醬或胡麻醬

清爽的沙拉吃起來好開胃，搭配酸酸甜甜的凱薩醬，口感更有層次了

▼精緻小菜-韓式泡菜

最喜歡吃燒肉的時候配著韓式泡菜了

酸酸辣辣的口感讓我整個食慾大開!

泡菜搭配燒肉一起包菜吃，是我最愛的吃法!

主打的伊比利黑豬套餐~

雲火日式燒肉採用等級最高的伊比利豬肉，多種風味一次滿足!

聽說伊比利黑豬還有『豬中的勞斯萊斯』的美名呢~這次抱著朝聖的心情阿!

▼肉品可以沾檸檬醬或燒肉醬哦

不過我覺得直接吃原味就很好吃了

▼伊比利松阪豬、伊比利骰子豬、伊比利豬梅花

一端上桌就快讓我流口水啦

滿滿的肉我眼睛都亮了

▼伊比利豬梅花

豬梅花是包含最多伊比油花，口感相當軟嫩! 由於油花的關係，我建議可以包著生菜去油膩哦!

▼伊比利松阪豬，玫瑰花的造型又更吸睛了!

我挺喜歡松阪豬~~~口感香脆又夠味!讓我一片接著一片~好滿足

▼松阪豬&骰子豬

▼松阪豬烤至表層金黃油亮~

外層脆脆焦焦的口感好美味阿

▼骰子豬，油花較多吃起來相當軟嫩有彈性

▼伊比利豬梅花~原來豬肉可以不用烤到全熟!!!

而且口感吃起來也太像~~~牛肉~~~

一咬下去讓我好驚豔，真的很好吃

▼搭配生菜、包著韓式泡菜吃最對味了!

我個人也很喜歡這樣的吃法，一口咬下層次非常鮮明，有著生菜的清爽，泡菜的酸辣以及豬梅花香嫩~太犯規了

▼櫻桃鴨胸、無骨牛小排、極黑肋眼心

 

▼GOLD極黑肋眼心

據說是等級最高的Golden級(吃到賺到)

肋眼心帶有油脂和油筋，香味十足也帶有嚼勁~

烤至五分熟就可以吃囉~~~

▼櫻桃鴨胸，粉嫩的肉色好誘人阿

烤至表皮出水後就可以翻面囉~

這裡的櫻桃鴨胸也是我吃過數一數二滿意的呢~

▼香嫩Q彈的口感好好吃!

表層看起來雖然很油亮，實際上吃起來不會太油膩哦

▼CH無骨牛小排

取自牛隻的肋骨部位，去骨並做成薄切的形式

燒烤過程中會不停的流出油汁，香氣逼人!!!

店員建議烤至5-7分熟，口感會最好吃唷

▼還帶有淡淡粉紅色時，我們就夾起來啦

一口咬下真的有讓我驚艷，軟嫩無比的口感好美味阿

肉汁也在嘴裡爆發，頭家阿，可以再多來幾塊嗎

▼海鮮拼盤：兩隻大草蝦、兩顆大干貝

肥嫩的大草蝦~放在烤網上慢慢烤熟

大干貝則是日本北海道生食等級L級大干貝!

比平常吃到的還要大顆!!!

▼肥嫩鮮美的大草蝦，吃起來很新鮮軟嫩!

▼很厲害的大干貝，一口咬鮮甜無比

口感Q彈還會爆汁捏，淡淡的甜味好迷人

▼芒果蜜桃冰沙

這裡換購的飲品都好大一杯，根本是XL size的

熱辣辣的夏天喝著透沁涼的冰沙，好過癮!

▼芒果搭配蜜桃，酸甜清爽的口感我喜歡!

剛好很適合吃完燒肉喝，有解膩的效果哦

▼可樂娜葡萄柚沙瓦(含酒精)

看到網路上蠻多人都點這款，再加上店員極大大推，我也跟著點啦

一端上桌就讓我小小驚呼一下，視覺效果好強烈阿

在濃郁的葡萄柚冰沙中喝得到清爽啤酒滋味，整體喝起來也蠻順口的

而且酒精濃度不高哦，不太會喝酒的人也可以試試看

甜點三選一自選哦!

▼甜點：黑糖奶酪

濃厚的黑糖搭配香醇的奶酪，甜而不膩的滋味很唰嘴喔

▼甜點：紅豆湯

清爽的紅豆湯裡面還有加珍珠~

口感上更為豐富了，喝起來也不死甜!

▼甜點：明治冰淇淋

▼完整菜單來囉~

【雲火日式燒肉】是我近期吃到蠻滿意的日式燒肉

環境寬敞有舒適，衣服上也沒有過多的油煙味耶!

這次的伊比利黑豬打破了我對豬肉的印象啦~真的很驚艷!

推薦給大家 ♥♥♥♥♥

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【店家名稱】雲火日式燒肉

【店家地址】台中市西屯區太原路一段255號

【店家電話】04-2311-0071

【營業時間】11:3024:00

【粉絲專頁】雲火日式燒肉

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