【台南安平美食】經典古早味『豬家莊』豬腳控肉飯專賣店，豬腳控肉軟嫩不爛、Q彈不油膩~還有好吃滷排骨!

喜歡吃豬腳、控肉飯的朋友看過來~ 來介紹一家豬腳控肉專賣店，位在安平區小北時代廣場的經典古早味『豬家莊』! 主要販售不油膩Q彈的豬腳飯、控肉飯、滷排骨、肉燥飯等等，搭配平價小菜及湯品，古早味十足! 而且內用有冷氣，老闆很親切好客，太加分了!

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▼『豬家莊』位在安平區郡平路上，之前經過就有注意到這家! 粉紅色豬頭LOGO蠻可愛的XD

▼店內有冷氣、有冷氣、有冷氣! 這點太加分了，所以要講三遍XD 這炎熱的夏天，沒冷氣真的都不快沒食慾了XD

▼豬腳控肉就放在大滷鍋內，香噴噴的好誘人! 老闆還會詢問客人喜歡什麼口感、部位，然後再幫你挑~老闆超熱情的，有時候還會多送一塊呢!

▼滿滿的三層肉，罪惡感瞬間飆高…

▼價目表~有飯也有便當!

▼便當的菜色可以自選三樣~

▼滷排骨便當 $80
便當可以選三樣菜~ 我們選了紅蘿蔔、高麗菜、茄子

▼酥炸過的炸排骨，放進滷汁內泡一下，雙層口感吃起來更有層次! 吃的到炸排骨微酥的口感，同時能感受到吸收滷汁後的香氣~

▼滷排骨也不會薄薄一片，帶有一點厚度，吃起來更有口感!

▼控肉飯 $60
三層控肉飯，別看它肥滋滋的，其實吃起來真的不油(很神奇) 軟嫩Q彈之間又帶有一點嚼勁，很下飯蠻好吃的!

▼豬腳飯 $60
老闆激推的主餐就是豬腳~ 如果是小塊豬腳就會放三塊、大塊豬腳就會放兩塊!

▼豬腳吃起來軟嫩不爛，外層膠質吃起來好Q彈，而且說真的完全不油膩 (以前吃到油膩的豬腳，吃到罪惡都會感到反胃QQ)

▼配上傳統的木桶米飯，米飯香Q粒粒分明，不會整個糊在一起!

▼肉燥飯 $30
不愛吃肥肉肉燥的朋友有福啦，這裡的肉燥飯偏瘦肉居多! 吃起來不會膩口，也比較沒有負擔~ 裡面參雜了一些香菇片，均勻的與白飯拌一拌，香噴噴的很欠吃!

▼獅子頭 $50
飽滿扎實的獅子頭，好大一顆，滷得很入味，不過我個人覺得有一點鹹，再調整一下應該會更好> <

▼菜頭湯 $20
大推他們的菜頭湯!菜頭份量沒在手軟~給的好多啊! 菜頭煮的十分嫩口，配上香菜一起吃，很滿足!

推薦給大家 ♥♥♥♥♥

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【店家名稱】豬家莊

【店家地址】台南市安平區郡平路145號

【店家電話】06 295 8168

【營業時間】11:00~20:00

【粉絲專頁】豬家莊

★口感描述為個人食用後的主觀心得，僅供參考

★文章有時效性，正確的營業&產品資訊以店家粉絲專頁公告為主唷

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